Sur votre terrasse quelle formule de BBQ choisir, classique au charbon, électrique, à gaz, à bois … aujourd’hui l’offre est importante, mais en fonction de votre choix le résultat lors de la cuisson sera différent… […]
Deuxième épisode de la série de l’été du quotidien Le Figaro avec le chef Florent Ladeyn qui révèle les secrets d’un BBQ ( Barbecue ) réussi. Chaque jour un grand chef partage sa recette set ses astuces pour cuisiner un plat phare des tables estivales. […]
Elue à l’unanimité « Meilleure Table confinée de France » par notre jury, Saehan Park (@saehan_parc instagram.com/saehan_parc/ ). L’illustratrice, confinée à Strasbourg, a mis tout le monde d’accord en sept photos d’ambiance et de plats, […]
La ville de Montréal envisage de restreindre l’utilisation des fours à bois et la cuisson au charbon de bois (grillades ou autres) dans les restaurants.
De nouvelles règlementations pourraient être imposées dès 2019, […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
