Archives par étiquette : Anne-Sophie Pic

Brèves de Chefs – Jòia Bun 7 mois et puis s’en va, Mauro Colagreco ouvre à Tokyo, Clap de fin pour l’offre Pic à Orly 3, Léo Troisgros reprend La Colline du Colombier, Romain Paumier prend la tête des cuisines de Café Boulud à NY, Hélène Pietrini en Asie à la rencontre des femmes chefs

17 octobre 2023  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Brèves de Chefs – Anne-Sophie Pic pour Baccarat, Guy Savoy « le rugby c’est la vie », Glenn Viel rempile à Top Chef, Akrame Benallal aux Golden Vines Awards, les frères Troisgros à Hong Kong, Camille Brouillard honorée à l’Élysée, …

16 octobre 2023  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Brèves de Chefs – Yannick Alléno et Anne-Shopie Pic vous font revivre le menu pour Charles III, Daniel Humm fête les 25 ans de Eleven Madison Park, Matsuhisa Nobu au Meurice, Julien Boutonnet honoré pour son livre, les chefs à Milan pour Elle & Vire, Albert Adria déjà 5 ans à Londres …

04 octobre 2023  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Scènes de Chefs – Daniel Humm en Inde, Ducasse Conseil en Grèce, Yannick Alléno en Italie, impressionnant Kenneth Foong, Steph Le Quellec prépare la rentrée, Guillaume Sanchez à Lyon, Capitaine Édouard Chouteau, Éric Frechon en Lubéron, …

25 août 2023  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]