La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
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Vous êtes très nombreux à suivre F&S et la rubrique hebdomadaire OFF qui sort régulièrement les lundis matin depuis 5 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
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» Le Ferran Adria de la Chine » c’est ainsi que le chef André Chiang qualifie le chef Sichuanais Yubo-Mon, une légende, un maître de la cuisine du Sichuan.
Si vous ne le connaissez pas encore, […]
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Quelques nouvelles des fourneaux en ce week-end, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Incontournable lorsque l’on fait un séjour à Taipei, […]
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2 ème édition du Guide de Taipei – Trois nouveaux restaurants à deux étoiles et quatre nouveaux restaurants à une étoile. Le Palais conserve ses trois étoiles et reste le seul restaurant à trois étoiles de Taipei. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
