« Le Restaurant » le plus grand restaurant étoilé éphémère du monde s’installe à Paris au Palais Brongniart pour 3 jours du 8 au 10 décembre prochain. […]
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Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
C’est dans un seul et même message que le chef parisien multi-étoilé Yannick Alléno a diffusé plusieurs informations sur le développement de ses activités.
La semaine dernière Food&Sens avait révélé que le chef du Pavillon Ledoyen à Paris allait ouvrir à Londres dans les mois à venir sous son enseigne PavYllon dans un des hôtels Four Seasons de la capitale anglaise. […]
Monaco met la gastronomie à l’honneur dès le 2 septembre prochain avec le Festival des Étoilés Monte-Carlo SBM édition 2022. Le groupement de restaurants les plus étoilé d’Europe avec 7 étoiles Michelin, […]
Le Kiosque à Pâtisserie à Blois a ouvert ses portes cette semaine, le jeune chef Maxime Maniez a en charge d’y proposer une offre sucrée version boutique, le jeune chef a aussi en charge la production sucrée pour les deux tables du chef Christophe Hay. […]
C’est dans le cadre des festivités autour de la célébration du classement des 50 Meilleurs au Monde, que c’est déroulé ce début de semaine à Londres un prestigieux déjeuner qui réunissait 9 étoiles au guide Michelin et une chef pâtissière d’exception. […]
Plusieurs chefs seront présents en résidence cet été sur le site commercial du El Silencio Inside, un Pop-Up d’été sur l’île d’Ibiza.
C’est le chef parisien du restaurant NE/SO à Paris – […]
Le chef multi-étoilé Yannick Alléno en appelle à la profession pour organiser les Etats généraux de la restauration, le manque de main-d’œuvre montre l’urgence qu’il y a à repenser la profession. […]
Le tournage de la série Top Chef 2022 saison 13 est déjà pratiquement bouclé, l’ensemble des épisodes sont bientôt en boite, le timing se resserre l’émission sera diffusée comme chaque année à partir du mois de février prochain. […]
Le chef Yannick Alléno a indiqué qu’il avait recruté un nouveau chef pâtissier responsable de la partie sucrée du Pavillon Ledoyen à Paris.
Le chef Alléno a précisé : « Nouveau chef pâtissier du groupe Yannick Alléno. […]
