Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Saluons la parution d’un nouveau magazine son titre » Big Time – […]
Aujourd’hui La Poule sur un mur s’envole vers les « jardins » de Gaël Orieux pour découvrir comment « Cuisiner la terre » , suite logique de Cuisiner la mer que nous vous avons présenté ici (beaux-livres-cuisiner-mer-de-gael-orieux-ode-au-grand-bleu/). […]
LE RÈGNE VÉGÉTAL par La Poule sur un Mur.
Avec le printemps, il y a comme une envie de vert dans l’air. Les amandiers fleurissent, dans les vignes la taille est terminée, […]
Les livres sur la pâtisserie tombent comme la neige sur les sommets en cette période de Noël qui rime avec gâteaux, douceurs, bûches, galettes, macarons. Aujourd’hui La Poule sur un mur vous propose deux livres incontournables à déguster pour rêver et pâtisser à qui mieux mieux. […]
La Poule sur un Mur revient… les bras chargés de livres. Des kilos de papier, des tonnes de mots alanguis, choisis, couchés pour dresser les plus délicats portraits de femmes et d’hommes qui font la gastronomie et la cuisine. […]
LA CUISINE DES PAYS NORDIQUES
Êtes-vous prêt pour un voyage vers le Nord ? Là où l’air du large flotte et le vent murmure aux oreilles des rennes, […]
SALON INTERNATIONAL DU LIVRE GOURMAND – Du 25 au 27 novembre 2016 –
Ce week-end, Périgueux va parler couramment cuisine, gastronomie et livres de cuisine. Le SIAL installe ses livres en Périgord. […]
Cette semaine « La poule sur un mur » vous emmène… à la pêche ! Prendre l’air du large, le visage fouetté par les embruns, pour dévorer la mer sur un plateau ou plus exactement dans un livre, […]
C’est à l’occasion de la sortie de son tout nouveau livre que le chef Éric Fréchon s’est livré à François-Régis Gaudry dans une longue interview pour le magazine L’express. […]
180°C des recettes et des hommes
– Une Poule sur un Mur –
Pour la première lecture de l’année, la Poule sur un Mur a choisi de se poser sur les feuilles de 180°C, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
