À la tête de la salle du restaurant Coro à Orvieto, Francesco Perali orchestre l’expérience avec précision et sensibilité. Son rôle dépasse celui de maître d’hôtel : il régule l’énergie d’une salle, […]
Le Léon de Lyon de jean-Paul et Fabienne Lacombe tournera définitivement une page de son histoire le 1 janvier 2019
Fabien Chalard et Julien Géliot, fondateurs des Gastronomistes, […]
La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
La saison de sortie des livres de cuisine va s’accélérer, à quelques mois de Noël ils seront en rayons par dizaines, il vous suffira de faire votre choix, alors anticipez grâce à F&S… […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef pâtissier Christophe Adam ouvrira sa première boutique à l’étranger bientôt, […]
Les nouveaux terriens d’Île-de-France proposent des solutions face à la crise environnementale.
Nous avons découvert en avant-première l’exposition « Capital agricole – Chantiers pour une ville cultivée » au Pavillon de l’Arsenal et installée jusqu’au 27 janvier 2019. […]
Folie Culinaire – Des chefs, des masterclass, un concours 100% caviar et une JAM session dans une ambiance conviviale et chaleureuse !
C’était du 8 au 10 Octobre dernier à Maastricht dans une ambiance d’enfer ! […]
HONG KONG STAR – Un jour ou l’autre on se pose à Hong Kong.
La baie de Hong Kong vue des fenêtres du Four Seasons Hôtel
Hong-Kong – […]
Vous le savez si vous suivez régulièrement F&S, nous classons 4 fois par an la popularité des chefs de cuisine sur le web français, ce qui permet de se faire une idée de la renommée des chefs souvent liée à leur actualité. […]
La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » change de Titre, pour » Chefs en Scène » – Retrouvez les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
