Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
À Antibes, […]
Sa bonhomie légendaire, son sourire plein de bonté et son parcours étoilé ont fait de Michel Sarran un personnage incontournable de la gastronomie française. Bien connu du grand public grâce à son rôle de jury dans Top Chef, […]
Résumé des épisodes précédents :
Dai Jianjun 1
Dai Jianjun 2
Dai Jianjun 3
Dai Jianjun 4
Dai Jianjun 5
Bok choys en rosace au potager de Gong Geng Shu Yuan. […]
C’est au cours de l’émission Complément D’Enquête que vous pourrez écouter le chef Marc Veyrat expliquer ce qu’il a vécu » comme la pire offense de sa vie « en perdant sa troisième étoile une année après l’avoir obtenue. […]
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Ce soir jeudi 7 mars sur France2 à 22:55 l’émission Complément d’Enquête s’intéresse à l’univers de la restauration – RESTOS, GUIDES, APPLIS: LA GUERRE DU GOÛT – confidences et chuchotements au grand jour. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Mirazur à Menton – Après plusieurs mois de travaux et de rénovations, […]
Le 26 avril prochain, le Palais des Papes d’Avignon va se mettre à l’heure du Népal pour un diner caritatif, « Des Chefs étoilés pour le Népal ».
Le Palais des Papes a l’habitude des spectacles grandioses, […]
Cette série d’interviews apporte un autre éclairage, plutôt décalé sur l’univers de la gastronomie. Il s’installe un jeu de questions réponses du tac au tac, l’entretien couvre plusieurs thèmes, la gastronomie mais aussi l’enfance, […]
Le magazine Le Chef annonce le lancement de la série Le Chef/Michelin.
Parce qu’il est un média particulièrement suivi des professionnels de la gastronomie en France, Gwendal Poullennec a choisi de s’exprimer dans ses pages afin d’engager un renouvellement du dialogue avec les Chefs – un souhait officiellement effectué le 21 janvier dernier lors du lancement du Guide France. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
