Suivez-nous en voyage avec escales maritimes en six villes du monde, six identités culinaires, six cuisines du poisson.
L’AUTEUR – SYLVAIN ROUCAYROL – Chef du Tuba Club à Marseille. […]
2023 ne sera définitivement pas une année référence pour la restauration, environ 5000 chefs d’entreprise sont partis en faillite. Après le secteur du bâtiment, la restauration est la branche professionnelle la plus touchée. […]
C’est un paradoxe au pays de la gastronomie, le géant américain de la restauration rapide a trouvé avec la France un environnement très favorable à son développement. À tels points que la France est son deuxième marché mondial après les USA. […]
Découvrez ce jour l’interview du chef Philippe Etchebest sur l’édition du quotidien Le Parisien, à deux jours du premier épisode de l’édition 2024 de Top Chef, il dévoile ses goûts culinaires … […]
C’est au restaurant Ossiano du chef Grégoire Berger à l’hôtel Atlantis à Dubaï que c’est déroulée la dernière session des déjeuners de chefs « Frenchefs » organisés par Philippe Augier. […]
7ème édition de La Cuillère d’Or – Concours gastronomique 100% féminin, fondé en 2010 par Marie Sauce-Bourreau, pour faire connaître les talents culinaires de toutes les femmes et de susciter des vocations. […]
Envoyé spécial pour Le Figaro en Bordelais le chroniqueur gastronomique Stéphane Durand-Soufflant a fait étape chez le chef parisien Yannick Alléno qui signe l’offre culinaire du Château Pavie propriété de la famille Perse qui sous l’impulsion de Chantal a fait de la propriété non seulement un vignoble d’exception mais aussi une des plus belle étape gastronomique de la région. […]
Deux chefs pour un diner à 4 mains – Rencontre de deux coqs marseillais, Michel Portos & Frédéric Duca.
DEUX CHEFS MARSEILLAIS
MICHEL PORTOS – […]
Beauté, parfum, café et gourmandise dans une bulle rose que Barbie elle-même adorerait ! La maison Nina Ricci a ouvert son café pop-up immersif parisien, plus précisément sous la Canopée des Halles. […]
Ce lundi 4 mars, les Toques Blanches Lyonnaises se sont réunies à Écully à L’institut Lyfe ( Ex Paul Bocuse ) pour une Assemblée Générale Extraordinaire sous le signe de la transmission, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)