À la tête de la salle du restaurant Coro à Orvieto, Francesco Perali orchestre l’expérience avec précision et sensibilité. Son rôle dépasse celui de maître d’hôtel : il régule l’énergie d’une salle, […]
Collaboration inédite entre une cheffe étoilée et un boulanger – Ghislaine Arabian – chef étoilée d’origine belge, a obtenu deux étoiles au Guide Michelin pour son restaurant lillois, puis au pavillon Ledoyen à Paris. […]
La Tour Eiffel rassemble les Grands chefs. Pierre Hermé rejoint Frédéric Anton, aux commandes du Jules Verne et Thierry Marx, à la tête de la Brasserie du 1er étage (actuellement en travaux – réouverture prévue au printemps 2022) et de la vente à emporter. […]
BAGHERA/WINES AFFICHE UNE FIN DE SAISON A SUCCES – LA VENTE « THE PROVENANCE » REALISE CHF 8.5 MILLIONS soit 8,177,392 €
Le week-end dernier s’est tenue dans la Suite Royale de l’Hôtel Beau-Rivage de Genève, […]
Découvrons les grands et petits secrets des grands chefs en feuilletant le dernier livre de Véronique André « Petits secrets de grands chefs ».
L’AUTEUR – VÉRONIQUE ANDRÉ – […]
Le tournage de la série Top Chef 2022 saison 13 est déjà pratiquement bouclé, l’ensemble des épisodes sont bientôt en boite, le timing se resserre l’émission sera diffusée comme chaque année à partir du mois de février prochain. […]
Pour la seconde fois, Alexandre Mazzia sera le parrain de cette nouvelle édition. Il sera accompagné de la jeune cheffe italienne Chiara Pavan.
Pour relancer et faciliter les échanges, Food’in Sud mettra à disposition des exposants une plateforme de rendez-vous d’affaires avec des donneurs d’ordres ciblés ayant des projets d’achat. […]
Avec deux adresses, Cédric Grolet dévoile deux fois plus de créations.
Place à la créativité, à l’allégresse et au talent avec des bûches que seul Cédric Grolet peut nous offrir. […]
Maxime Frédéric – Il a toutes les audaces de la jeunesse, toutes les audaces que son talent lui permet de réussir, toutes les audaces d’un chef-pâtissier d’un grand restaurant gastronomique au coeur d’un grand hôtel, […]
Famille je vous aime. Avec Mauro Colagreco, La Poule sur un Mur n’hésite pas à entonner un chant d’amour pour la famille, la sienne, celle du sang et celle de coeur, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
