À la tête de la salle du restaurant Coro à Orvieto, Francesco Perali orchestre l’expérience avec précision et sensibilité. Son rôle dépasse celui de maître d’hôtel : il régule l’énergie d’une salle, […]
Fiamma – c’est la toute nouvelle table signée par le chef Mauro Colagreco ( Mirazur Menton ), une table d’esprit de cuisine italienne. Le lieu situé sur l’île de Sentosa à Singapour, […]
10 jours pour payer à l’État Français 1,245 millard d’euros, c’est ce que doit verser la firme américaine Mc Donald après 6 ans d’enquêtes et de procédures pour fraude fiscale… […]
Voilà, la saison Top Chef 2022 a clôturé ses épisodes avec la finale diffusée hier soir sur M6, l’émission a vu la jeune chef Louise Bourrat remporter les épreuves face au candidat Arnaud Delvenne. […]
La cheffe Chloe Charles a décidé de poser ses valises ou plutôt ses couteaux et son tablier au cœur de Paris, plus précisément dans le quartier de la Bastille. Son projet, […]
Cette année, La Bourse Badoit pour la Joie a proposé une édition encore plus solidaire, en récompensant les professionnels qui oeuvrent pour répandre plus largement la joie autour d’eux en intégrant un engagement social à leur projet. […]
New York – Tribeca fait son Festival, le chef Mauro y a fait une apparition, cette semaine, on vous explique pourquoi ….
Le chef Mauro Comlagreco a indiqué « Après le San Sebastian Film Festival c’est un grand honneur de présenter le film « Reiventing Mirazur » sélectionné pour le si prestigieux Tribeca Film Festival. […]
Se sera un vrai événement pour cette région du Monde, le lancement du premier guide des étoiles Michelin des Émirats Arabes Unis pour la destination Dubaï sera présentée sur place le 21 juin prochain. […]
États-Unis, une histoire qui participe à la légendaire réussite aux Usa, un pays où tout est possible … Une internaute passionnée de FOOD, nous a transmis cet article concernant un ex chef de grand Hôtel version palace qui a tout plaqué pour créer un snack, […]
C’était un puits de science culinaire, le Gringoire et Saulnier, mais aussi l’Escoffier n’avaient aucun secret pour lui, le chef Héraultais Georges Rousset s’est éteint d’une longue maladie le 10 juin dernier à l’âge de 80 ans. […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
