À la tête de la salle du restaurant Coro à Orvieto, Francesco Perali orchestre l’expérience avec précision et sensibilité. Son rôle dépasse celui de maître d’hôtel : il régule l’énergie d’une salle, […]
Quelques jours après l’inauguration du nouveau Campus de l’EHL Lausanne ( École Hôtelière de Lausanne ) le chef parisien deux étoiles Jean-François Piège était sur place pour fêter et parrainer le premier Master Wine & […]
Promenons-nous en Savoie, sur les pages du livre « La Savoie gourmande de Mercotte », avec La Poule sur un Mur & Mercotte qui nous propose une balade gourmande dans sa Savoie qu’elle affectionne, […]
Le restaurant MANKO situé avenue Montaigne à Paris faisant partie du groupe de restaurant MomaGroup de l’entrepreneur Benjamin Patou est accusé de faire une sélection de ses clients à l’entrée en fonction de leur couleur de peau. […]
Pierre Hermé, le pape, l’empereur, l’architecte du goût, le Picasso de la Pâtisserie, guidé par l’audace et le plaisir pour dérouler des créations, révolutionner, bousculer les codes de la pâtisserie française, […]
Le Kiosque à Pâtisserie à Blois a ouvert ses portes cette semaine, le jeune chef Maxime Maniez a en charge d’y proposer une offre sucrée version boutique, le jeune chef a aussi en charge la production sucrée pour les deux tables du chef Christophe Hay. […]
Le chef François Gagnaire collabore avec la marque au losange sur son emplacement stratégique des Champs-Élysées à Paris, depuis quelques jours il signe l’offre culinaire du Café Renault.
Le chef Gagnaire a indiqué : » En plein cœur des Champs Elysées, […]
Le chef Cédric Grolet vous propose de participer à des cours de cuisine en petit comité, donnés exclusivement par le chef, 1 date par mois sur les 10 prochaines mois à partir du mois de septembre prochain. […]
D’après le magazine en ligne Lyon People le restaurant La Mère Brazier du chef Mathieu Viannay serait cédé à l’homme d’affaire bordelais Matthieu Gufflet.
Toutefois le chef Mathieu Viannay restera néanmoins gérant, […]
C’est dans le cadre des festivités autour de la célébration du classement des 50 Meilleurs au Monde, que c’est déroulé ce début de semaine à Londres un prestigieux déjeuner qui réunissait 9 étoiles au guide Michelin et une chef pâtissière d’exception. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
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