Le média Food&Sens, spécialisé dans l’univers des chefs et de la gastronomie, annonce le lancement d’un compte sur la plateforme OnlyFans. Une initiative présentée comme un prolongement éditorial, visant à proposer des contenus différents de ceux diffusés habituellement sur ses supports. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Continuons à suivre la série de l’été du quotidien Le Figaro » L’Été dans L’Assiette « , après un petit passage hier par saint-Tropez et la Tropezienne du chef Cyril Lignac, […]
“…roulez jeunesse….” les sucettes vosgiennes ! – La douce odeur des barbes à papa, rose, verte, blanche, les fragrances sucrées des sucettes multicolores, font vibrer en nous des souvenirs d’enfance…ceux des après-midi joyeux et colorés à la fête foraine. […]
C’est le 23 août prochain que démarrera le premier épisode de MasterChef sur France2, le challenge est important pour la chaîne qui va devoir montrer que le programme version 2022, […]
Ce n’est jamais facile de prendre la suite d’un grand chef, mais le jeune chef Nicolas Aubry et son épouse sont bien décidés à relever le défi. Il faut dire qu’ils ont des atouts entre les mains, […]
Et oui, c’est le quotidien de beaucoup de restaurateurs, gérer les réservations de table,… noter toutes leurs coordonnées au moment de la prise de réservation, rappeler les clients avant leur venue pour confirmation, […]
Parce qu’ils sont touchés par les livres qui sortent des tripes et parlent avec le coeur, racontent l’histoire d’un chef, Glenn Viel, chef d’une très très belle maison, Baumanière, l’histoire de ce jeune chef qui rafle les étoiles pour les poser délicatement dans les yeux de toutes celles et tous ceux qu’il rencontre et qui se mettent à briller de bonheur et d’émotion, […]
L’univers de la Foodtech et plusieurs star-up planchent sur la nourriture de demain, viande, miel, lait, ces produits de consommation courante sont déjà créés en laboratoire, sans faire appel aux animaux… […]
Sans les interdire vraiment, de plus en plus de tables gastronomiques, imposent des restrictions de réservations quand il s’agit de recevoir des enfants, notamment l’âge des enfants. Il faut dire que de nombreux internautes font part de leurs mauvaises expériences au restaurant où ils ont dû subir les frasques de tables voisines où les enfants assez insupportables n’étaient absolument pas gérés par les parents. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)