A LA UNE

Cléo par le chef Alexandre Semperé à Paris

03 juillet 2026  0  F&S LIVE

CLÉO à Paris – Formé à une cuisine classique et exigeante notamment auprès de Christian Constant, ou il apprend les sauces qu’il maitrise maintenant à merveille. Alexandre Semperé a façonné aussi son identité culinaire au fil de maisons françaises reconnues pour leur excellence, […]

Lidl vend pour les fêtes de fin d’année les 15 grs de caviar à moins de 10 euros … l’objectif buzzer ou proposer une bonne affaire à ses clients ?

06 décembre 2016  1  Chefs & Actualités
 

  Selon une étude, 54% des Français n’ont jamais goûté de caviar alors même que 43% d’entre eux le feraient si ce mets d’exception était plus abordable !

Et c’est pour cette raison que Lidl va commercialiser à partir du 7 Décembre un caviar d’élevage issu d’un esturgeon blanc Italien au prix symbolique de 9,99 euros les 15gr… Ce qui fait environ 666 euros le kilos, […]

Thierry Marx :  » une reprise en main de la planète s’impose … et se soucier d’avantage de la relation « de la terre à l’assiette ».

05 décembre 2016  1  Chefs & Actualités
 

 Thierry Marx répond à quelques questions à Télérama concernant les futurs enjeux pour du futur pour préserver notre planète. Le chef très engagé dans ce débat s’est exprimé longuement à l’occasion du premier festival de l’Alimentation organisé par la Cité des Sciences et de l’industrie les 3 et 4 décembre. […]