Sortie du Guide Michelin Prague – Pas de nouveaux étoilés mais deux nouveaux Bib Gourmand

19 novembre 2021  0  Non classé

La capitale de la République tchèque compte deux nouveaux restaurants Bib Gourmand

Pas de nouvelles étoiles pour la capitale de la République tchèque, Field et La Dégustation Bohême Bourgoise.

Deux nouveaux Bib Gourmand ont également été décernés, tous deux à des nouveaux venus dans notre sélection :

The Eatery, un restaurant industriel tendance et décontracté, doté d’un grand comptoir de cuisine et animé par des chefs chaleureux qui propose dans son menu du jour une cuisine tchèque de saison savamment préparée.

Dejvická 34 by Tomáš Cerny, est un restaurant de quartier chaleureux, situé au nord de la rivière. Le chef-propriétaire éponyme, à l’enthousiasme communicatif, met en valeur des ingrédients importés de première qualité dans des plats italiens et tchèques pleins de saveurs.

Gwendal Poullennec, Directeur International des Guides Michelin, a déclaré : « Nous sommes ravis d’avoir découvert ces deux nouvelles adresses pour notre sélection Bib Gourmand à Prague. Ces restaurants représentent le bon rapport qualité-prix que l’on peut trouver dans la ville, tout en proposant une cuisine de grande qualité aux saveurs fantastiques. »

« Prague à quelque chose à offrir pour tout un chacun, avec une sélection de plus en plus variée de restaurants qui enrichissent sa scène gastronomique. Nombre de ces restaurants se trouvent à l’écart du centre-ville : des endroits branchés et contemporains qui reflètent le Prague moderne, tout en respectant les traditions culinaires du pays. » a conclu Gwendal Poullennec.

Cette année, le Guide MICHELIN de Prague sera publié uniquement sous forme numérique, à la fois sur notre site web https://guide.michelin.com/ et via les applications disponibles gratuitement sur iOS et Android.