Idée-cadeau de dernière minute – Des Perles Noires au pied du sapin, du Caviar

23 décembre 2020  0  Non classé

Idée de cadeau – a s’offrir ou à offrir – pour les tables de fête et les tables de joie. Les perles noires du Caviar Perle Noire.

Un grain, deux grains, mille grains qui roulent et qui déboulent, promesses de saveurs et de bonheur. Ils sont là. Collés serrés dans leur jolie boîte. 
Grands voyageurs, ils viennent des bords de la mer Noire, de la Caspienne ou de la Volga, de Russie ou… du Périgord Noir. Ils ont roulé leur bosse dans des fermes d’élevage souvent, ils sont  plus rarement sauvages, malheureusement. Dans ce cas-là, ils méritent leur titre d' »or noir » et leur prix qui flambent.
Les oeufs, extraits des ovaires de la femelle esturgeon, subissent quelques manipulations et opérations avant poser en majesté dans les assiettes. Ils sont lavés, égouttés, triés puis  tombent entre des mains précieuses qui les salent avec délicatesse. Il ne leur reste plus qu’à sécher avant d’aller en boîte. Et les voilà dans nos assiettes prêts à faire la fête. À la petite cuillère ou à la louche, ils restent mystérieux invités qui accompagnent repas haut-couture, dînettes chic, soirées de gala et moments uniques épicuriens.

Ils sont les derniers maillons d’une chaîne d’artisans qui ont sélectionné les poissons, d’éleveurs de qualité, de spécialistes qui ont trié les œufs, choisi les meilleurs, éliminé les faibles, d’artistes qui ont dessiné pour eux les plus beaux packagings pour les mettre en boite et vous enchanter de l’ouverture à la dégustation.

Le caviar français, caviar d’Aquitaine, caviar du Périgord Noir, concurrencent avec brio les caviars venus d’ailleurs. La marque Caviar Perle Noire, au cœur d’une exploitation située dans Périgord Noir, l’élément des esturgeons Baerii  qui profitent d’une maturation lente, dans des bassins en circuits ouverts, alimentés par une eau riche en minéraux, garantissant ainsi la qualité optimale de leurs œufs, afin de produire leur rare trésor. Ainsi roulent des perles blondes aux reflets dorés, claires ou gris anthracite. 

 

Pour les fêtes, Caviar Perle Noire – 100% française, portée par des artisans-producteurs passionnés et compétents, a conçu  un écrin qui renferme une boîte de caviar du Périgord Noir et deux cuillères en nacre . 

A vous de choisir les notes crémeuses et beurrées de l’Impertinent, la finesse exceptionnelle et l’explosion de saveurs du Prestige, la surprenante fraîcheur de l’Authentique ou le belle persistance en bouche du Classique, s’accordent à chaque met, leur apportant finesse et caractère.