Épiphanie – Les galettes de Yann Couvreur
04 janvier 2021
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L’ÉPIPHANIE CHEZ YANN COUVREUR – Êtes-vous amande ou noisette ?
Le renard caracole sur les galettes, sur les deux galettes que le chef-pâtissier Yann Couvreur propose cette année : amande et noisette.
Galette amande – Feuilletage inversé, frangipane amande et fleur de sel, croûte de sucre et cassonade – 4 personnes 26€ / 6 personnes 38€
Galette noisette –Feuilletage inversé, frangipane noisette torréfiée, fleur de sel et frangelico, croûte de sucre et cassonade – 4 personnes 28€
A collectionner, les 12 fèves à l’effigie du renard – coffret, 29€.
L’ensemble des créations du Chef sont à découvrir dans l’ensemble de ses boutiques.
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