Whisky, Grands Vins … la semaine dernière fut la semaine des records aux enchères – Macallan et Romanée-Conti au programme

14 octobre 2018  0  Chefs & Actualités
 

signature-food-and-sens La semaine dernière fut la semaine des records de vente aux enchères, Whisky ou grands vins, il n’y a plus de limite pour s’offrir les meilleurs flacons. 

Découvrez ci-dessous les deux dernières ventes exceptionnelles :

WISKHY – La maison écossaise The Macallan réalise d’incroyable vente aux enchères

Une bouteille de whisky écossais millésime 1926 a été vendue ce samedi à New York 843 200 dollars lors d’enchères organisées par Sotheby’s, un prix supérieur à tous les records vus dans le vin mais qui n’a pas dépassé celui enregistré début octobre pour le whisky, soit 1,12 million de dollars.

Il s’agissait d’une bouteille remplie en 1986 par la maison écossaise The Macallan après maturation en fût de chêne durant soixante ans. Contrairement au vin, le whisky cesse de maturer et se stabilise une fois en bouteille. Fondée en 1924, The Macallan, dont la distillerie se trouve à Craigellachie, dans le nord de l’Ecosse, n’a produit que 40 bouteilles The Macallan millésime 1926 avec 60 ans de maturation. Parmi elles, 12 possèdent une étiquette illustrée par Peter Blake, qui a notamment réalisé la pochette de l’album des Beatles Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band (1967).

Au mois d’août dernier Macallan recevait ses meilleurs clients au Jardin Des Sens à Saigon, pour un dîner croisé réalisé par les chefs André Chiang, Richard Toix et Jacques Pourcel


à cette occasion les meilleurs clients Macallan au Vietnam ont pu déguster leurs meilleurs produits, mais aussi acquérir de nombreux vieux millésimes aux enchères.

Avant ce samedi, trois bouteilles The Macallan 1926 avaient été vendues aux enchères ces six derniers mois pour plus d’un million de dollars chacune.
Mi-mai, à Hong Kong, un exemplaire avec l’étiquette de Peter Blake est parti pour 1,01 million de dollars. Le même jour, une version dont l’étiquette a été réalisée par l’artiste italien Valerio Adami a été vendue, elle, pour 1,1 million de dollars. Début octobre, une autre « Valerio Adami » a établi un nouveau record à 1,12 million de dollars, lors d’une vente à Edimbourg organisée par la maison Bonhams. Les enchères bénéficient aujourd’hui de la montée en puissance du whisky, désormais consommé mondialement et de plus en plus prisé en Asie.

VIN DE BOURGOGNE – 

Un Romanée-conti millésime 1945, adjugé à 482 000 euros, devient la bouteille de vin la plus chère de l’histoire, la valeur estimée par la maison Sotheby’s à New York était 17 fois moins importante.

Jamais une telle somme n’avait été dépensée pour une bouteille de vin. Un romanée-conti millésime 1945 a été adjugé pour 558 000 dollars, soit 482 000 euros, lors d’une vente organisée par la maison Sotheby’s à New York samedi 13 octobre.

Cette bouteille à l’étiquette tachée est l’un des 600 exemplaires produits en 1945, juste avant que le domaine de la Romanée-Conti n’arrache les vignes pour les replanter ensuite. Le romanée-conti est souvent considéré comme le plus grand vin de Bourgogne, peut-être le cru le plus prestigieux au monde. Cette somme n’était pas attendue : la limite haute de l’estimation initialement établie par Sotheby’s était 32 000 dollars, soit plus de 17 fois moins.

Le précédent record datait de 2007 – Le record pour une bouteille de vin de contenance standard était jusqu’ici de 233 000 dollars (plus de 200 000 euros), pour un château Lafite Rothschild de 1869 adjugé lors d’une vente à Hongkong en 2010. Toutes tailles confondues, l’ancien record datait de 2007 pour un jéroboam (3 litres) de Mouton-Rothschild millésime 1945, vendu à New York pour 310 700 dollars (environ 270 000 euros).

Lors de la vente de samedi, une autre bouteille du même domaine et du même millésime a été adjugée pour 496 000 dollars (environ 430 000 euros), et trois magnum de Romanée-Conti millésime 1937 ont atteint 310 000 dollars chacun (environ 270 000 euros).

L’abus d’alcool est mauvais pour la santé, consommez avec modération.
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