Stéphanie Le Quellec :  » 2019, m’a tant fait grandir bien que pas facile! « 

03 janvier 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 La chef Stéphanie Le Quellec du restaurant La Scène à Paris, c’est livrée aujourd’hui sur son compte Instagram, un petit retour en arrière sur une formidable année 2019, qui bien que pas facile et particulière fut pour elle  » le début du reste de ma vie ! … 

À lire ci-dessous :

 » Démarrer 2020 en cuisine!
Une année où plus que jamais je reste concentrée et passionnée !
Je vous souhaite le meilleur pour vous et ceux que vous aimez.
Que cette nouvelle année vous apporte santé, bonheur et paix.
Je laisse le rideau tomber sur 2019, une année qui aura été si particulière pour moi!
Elle aura vu d’abord l’obtention de deux étoiles Guide Michelin, deux étoiles pour lesquelles nous avions travaillé si dur avec les équipes, deux étoiles qui ont eu une saveur douce et amère puisque notre restaurant fut fermé, mais qu’a cela ne tienne, je me jette à l’eau je me mets en quête d un lieu, je mets tout ce que j ai sur le tapis et je rouvres Le restaurant la Scène !
Entre temps plein de beaux voyages le Japon, Hong Honk, Macau, New York, le Portugal, la Grèce …. des rencontres magnifiques, la construction d’une nouvelle équipe incroyable pour étoffer les fidèles qui m’ont suivi, j ai sorti un nouveau livre de cuisine de cœur….et tout cela entourée plus que jamais par ma famille et mes amis alors OUI 2019 a été incroyable!!!!! Elle m’ a tant fait grandir bien que pas facile! Elle aura été charnière et a été le début du reste de ma vie ! Puisse 2020 nous réserver avec ceux que j aime autant de jolies choses…. BONNE ANNÉE 2020 «