MAM par Stéphanie Le Quellec a ouvert hier à Paris, découvrez cette « Maison De Cuisine »

06 décembre 2020  0  Chefs & Actualités

 MAM – C’est ce dimanche 6 décembre que la chef Stéphanie le Quellec a ouvert son deuxième établissement à Paris, une épicerie fine à la Française quelle a confié à sa Maman ( situé au 22, rue de Fourcroy dans le 17ème arrondissement).

F&S vous l’avez annoncé le 20 octobre dernier ( cliquez ICI ), à 2 semaines des fêtes de fin d’année l’établissement a ouvert ses portes, pour accompagner la chef 2 étoiles au guide Michelin du restaurant La Scène à Paris, le chef pâtissier Pierre Chirac fidèle collaborateur de la chef.

MAM – ce sont des plats cuisinés, de la pâtisserie, une cave à vin, une épicerie fine, des pains chauds, de bons produits et de jolis cadeaux pour les fêtes …  » MAM c’est tout ça à la fois ! «  a indiqué la chef Stéphanie Le Quellec.

Ce dimanche visiblement très émue, la chef Stéphanie Le Quellec a précisé : « La naissance de MAM by Stéphanie Le Quellec – une maison de cuisine que j’ai rêvée, un lieu de vie, une boutique de quartier, une cuisine de cœur pour le plus grand nombre.
Je voudrai du fond du cœur remercier mes équipes qui ont travaillé comme des fous pour pouvoir ouvrir ce matin. Merci à mon fidèle et talentueux Pierre Chirac à mes côtés pour la partie sucrée quel bonheur de réaliser ce projet avec lui!
Merci à ma MAM @patricia.lecocq qui après m’avoir donné naissance il y a 39 ans, fait naître avec moi cette maison je l’aime
Ce projet n’a été possible uniquement grâce l’implication d’une équipe de choc à la conception @bepoles @agencecosta @atelier_moderne entre autres talents et artisans merci à vous car vous avez réussit le challenge fou que je vous ai lancé il y a quelques mois et c’est pas rien de l’avoir fait dans le plaisir et la bonne humeur. …/… Longue vie à MAM qui est le parfait écho du Restaurant La Scène, Fière et heureuse de mes deux maisons, elles me ressemblent tant l’une et l’autre, fière de mes équipes de mes clients de ma famille et mes amis. Soyons forts et positifs ça fait du bien ! »