Jean-Georges Vongerichten réunit les chefs au Restaurant Market pour une bonne cause

12 juin 2019  1  Chefs & Actualités Dossiers F&S F&S LIVE
 

signature-food-and-sens Le chef new yorkais Jean-Georges Vongerichten recevait hier dans son restaurant parisien MARKET, avenue Matignon. Un dîner caritatif était donné pour l’association BAB CHARITY ORG,  dîner orchestré par les chefs Alain Passard (trois étoiles au restaurant L’Arpège à Paris) et le chef Jean-Georges.

BAB CHARITY DINNER 2019 – À cette occasion 650.000€ ont été collectés lors l’évènement, record battu pour cet appel aux dons au profit des enfants malades du Cancer de l’Hôpital Trousseau

Deux chefs parrains avaient rejoint la soirée, Pierre Hermé (Maison Pierre Hermé Paris) et Michel Rostang aujourd’hui en retrait de la vie culinaire mais qui continue à garder un oeil sur les diverses affaires de ses filles Caroline et Sophie.

Après l’apéritif, l’ensemble des convives a rejoint l’intérieur du restaurant où se déroulaient l’évènement et la vente aux enchères.

L’association BAB soutient les enfants atteints de cancer hospitalisés à l’hôpital Armand Trousseau de Paris, ainsi que leurs familles et proches, en réalisant des travaux, des espaces et des espaces d’accueil. 

Le menu signé par les deux chefs.

Ci-dessus le chef pâtissier Pierre Hermé.

Les chefs Michel Rostang, Jean-Georges Vongerichten et Alain Passard.

Cinco Jotas assurait l’apéritif avec leur merveilleux jambon ibérique.

Les chefs Jean-Georges et Alain Passard au dressage des plats.

 

Une visite en cuisine pour le chef Pierre Hermé.

Les fameux toasts aux œufs et au caviar du chef Vongerichten

Les dieux vivants de la presse gastronomique : Gilles Pudlowski et Albert Nahmias.

Ci dessus les chefs en compagnie de Alexandre Bader (Champagne Billecart-Salmon) et ci- dessous Michel Rostang avec sa fille Caroline et le chef Passard.

Alexandre Bader membre de l’Association BAB a indiqué :  » Un bel endroit n’est pas de la futilité, s’y sentir bien, c’est deja aller mieux. Merci pour les enfants malades, merci pour les familles et les soignants. Une belle initiative pour dire deja « Fuck my cancer ». La vie est belle, alors merci à toute cette energie pour battre cette maladie qui arrive si jeune chez ces petits. Merci. 💕 « 

BAB CHARITY ORG

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