Il est venu le temps des … Galettes des Rois – Pour vous quelle est la plus belle ?

02 janvier 2019  0  Chefs & Actualités
 

signature-food-and-sens Il est venu le temps des Galettes des Rois … elles, sont dorées, rondes, carrées, brillantes, caramélisées, croustillantes, elles vont vous régaler durant tout le mois de janvier, c’est une tradition bien française.

F&S a fait une sélection des photos des galettes des pâtissiers,… alors pour vous quelle est la plus belle ?

Akrame Benallal Au printemps du Goût – Les rois! la fête! et a galette! #bonnefeteatous #galettedesrois

Angelo Musa au Plaza Athénée – 

Dominique Ansel – Since it’s Galette des Rois season, we decided to make an extra large version. 👑🙌 Our La Grande Galette des Rois serves up to 70 people, and is a full 24-inches across. Like the classic version, which is traditionally eaten to celebrate Epiphany (January 6th), it’s filled with creamy almond frangipane, hand-scored on top to resemble a crown, and baked until the flaky puff pastry crust is beautifully golden. Each comes with a golden paper crown and a little fève to hide inside – whoever finds it is deemed king for the day. This extra large size is available in Soho and @dominiqueanselkitchen only; 

Bouillet Lyon : Nos galettes serons en vente dès demain dans toutes nos boutiques ,frangipane ,bergamote ou pomme

Christophe Adam ( L’Éclair de génie ) – je vous présente la très fine galette amande et vanille 

JEFFREY CAGNES – Enfin les galettes sont la !!! 

Bernard Loiseau – Le « Carré des Rois » 100% bio @bernardloiseau
Cette année pour l’Epiphanie, le chef pâtissier de @aymericpinard fait un clin d’œil au nouveau restaurant bio et santé Loiseau des Sens en proposant une galette des rois réalisée avec des produits exclusivement issus de l’agriculture biologique et autant que possible, de Bourgogne. 
Sa forme carré évoque les champs de blé et rend hommage aux agriculteurs.

Nina Métayer – Galette création 2019: régalez vous bien 😉 
Au coeur d’une pâte à croissant, vous retrouverez une frangipane légère à la saveur amande prononcée, amaretto et amandes concassées. Sur le dessus une Arlette croustillante habille le tout. Je souhaite une tres belle année à tous ! 

GILLES MARCHAL – Nous vous souhaitons une très belle année 🎉🍾
D’énormes et jolis Mercis à tous pour votre fidélité gourmande que vous nous portez à Paris-Montmartre et au Japon. Vive 2019 … avec pour bien démarrer ce mois, nos galettes et la nouvelle fève madeleine collection 2019.

Boulud Épicerie NYC – A cake fit for a king! 👑 Traditionally served on January 6th (12th day of Christmas), Galette des Rois symbolizes a celebration of the Epiphany and the new year. A hidden fève is encased among the layers of rich fragipane and flaky pastry. When divided and enjoyed with friends and family, the one who finds the fève in their piece is declared king for the day! Indulge in this French tradition and enjoy Chef @JayceBaudry’s. 

 

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