Florent Ladeyn répond à ceux qui critiquent son intervention culinaire dans le camp de migrant de La Linière

18 septembre 2016 0 Chefs & Actualités DÉNICHÉ SUR LE WEB

Le quotidien régional La Voix du Nord est allé à la rencontre du chef lillois Florent Ladeyn pour qu’il puisse répondre aux nombreux commentaires négatifs diffusés sur les réseaux sociaux suite à sa venue dans le camp de migrants de La Linière. Le top chef étoilé nordiste, était en début de mois au camp situé à Grande-Synthe. Un soutien de poids de l’association Le Recho (pour Refuge, chaleur, optimisme), présente sur place depuis trois semaines. Florent Ladeyn a préparé un repas pour 400 personnes avec l’aide précieuse d’une petite dizaine de réfugiés et de bénévoles.

Mais voilà dans cette période sociale tendue, dans une région touchée par la crise économique, son intervention n’a pas été perçue favorablement par une petite partie de la population. Pourtant sa présence sur le camp a permis un bel échange avec des migrants déracinés qui ont besoin d’être aidés.

Quoi qu’il en soit c’est sur son compte Facebook que le chef a pu mesurer la positivité de son action car plus de 6500 personnes ont » liké » son message diffusé en réponse aux critiques.

Une polémique regrettable que le chef a finalement pris avec recul et loin de vouloir entrer dans un débat haineux, il a préféré botter en touche et confirmer qu’il reviendrait bientôt dans le camp de migrants… Voilà un chef bien dans ses pompes !

Critiqué pour son engagement auprès des migrants, le chef lillois Florent Ladeyn répond

En réponse à un peu plus de deux cents commentaires négatifs sur les Facebook de « La Voix du Nord » et de « France 3 Nord », après son passage au camp de migrants de La Linière à Grande-Synthe, le chef Florent Ladeyn a posté une série de photos pour répondre ironiquement à ces messages. Il s’explique sur sa démarche.

Début septembre, Florent Ladeyn a rejoint les bénévoles de l’association Le Recho qui ont préparé des repas pour les occupants du camp pendant trois semaines. Depuis, les commentaires Facebook des articles sur le sujet sont devenus le défouloir d’une centaine d’internautes qui reprochent au chef d’avoir cuisiné pour des réfugiés. Lundi, Florent Ladeyn a posté, sur sa page, une série de six photos pour répondre ironiquement à ses détracteurs.

Avez-vous été surpris par les réactions de ces internautes ?

« Non, je n’ai pas été ultra surpris. Je peux comprendre que des gens réagissent comme cela. Moi-même avant d’avoir été confronté à la réalité du camp de la Linière, j’aurais pu penser cela. Ce qui me surprend, c’est que ces personnes réagissent aussi durement alors que j’ai fait exactement la même chose avec les « Top chef » contre le gaspillage alimentaire. Là, on parle de migrants et tout de suite ça pose problème. »

Parmi ces commentaires, on vous reproche à de nombreuses reprises d’avoir voulu vous « faire de la pub ». Que répondez-vous ?

« Cuisiner avec les migrants du camp de la Linière, c’est un choix personnel. Ce n’est pas de la récup’, ce n’est pas de la politique. C’est juste humain. Nous avons donné à manger à des gens qui ont faim ! Nous avons fait à manger avec eux, pour eux, avec des produits qui étaient destinés à être jetés. Cela devrait être un acte noble et louable. Je ne savais même pas que des médias seraient présents. Je ne vois pas l’intérêt de critiquer ceux qui agissent. Je ne devrais pas avoir à me justifier d’avoir aidé des gens. D’ailleurs je retournerai au camp de La Linière. »

Ces commentaires vous touchent pourtant…

« Je ne fais pas ce métier pour moi, je le fais pour rendre les gens encore plus heureux. C’est ce que je dis à mes équipes. Nous ne sommes pas là pour remplir des verres et des assiettes. Vous savez j’essaye de plus en plus de croire en l’homme et de ne pas écouter tout ce qui se raconte. Au début, j’ai pensé la même chose que ces gens qui ont commenté ce que j’ai fait à La Linière. « Mais qu’est-ce qu’ils viennent faire ici ? C’est déjà la merde. » Sauf que les mecs sont là. Si vous allez dans un camp, vous allez vous rendre compte qu’ils veulent bosser et ils ne viennent pas pour les aides sociales. Ils ne savent même pas ce que c’est. Et puis ces commentaires s’inscrivent dans un contexte politico-social qui est un peu dérangeant. »

Cela vous a surpris que votre réponse soit la publication la plus likée et la plus commentée de votre page Facebook ?

« C’est bien. Il y a encore de belles raisons d’être optimiste. Cela montre que cela touche les gens. Il y a encore beaucoup de monde sensible à l’humour et à la bienveillance. Je ne suis pas un saint pour autant. J’ai mes défauts…/…

l’association Le Recho