… et les 5 nouveaux MOF Pâtisserie Confiserie 2019 sont : …

25 octobre 2018 0 Chefs & Actualités

MOF Pâtisserie Confiserie 2019 – Après plusieurs jours d’épreuves, les résultats sont tombés mercredi 24 octobre. Cinq hommes ont été élus Meilleurs Ouvriers de France pâtissier confiseur 2019, à Ferrières-en-Brie.

La promotion qui participait à cette 26^e édition du concours se nommait Marcel Derrien, à l’image de ce pâtissier qui est devenu MOF en 1968, il était présent ce soir lors des résultats.

les chefs Patrick juhel, Pierre Hermé et Vincent Ferniot

« Ce que j’ai pu voir aujourd’hui, c’est formidable. De bonnes idées », a-t-il déclaré. L’homme qui représente l’excellence a été applaudi par l’assemblée en partie composée d’élèves en école de pâtisserie et des familles des candidats.

Finalement, le résultat ont été annoncé hier mercredi 24 octobre, vers 20 h, 5 chefs pâtissiers vont pouvoir porter le col bleu, blanc, rouge et sont élus Meilleurs Ouvriers de France 2019 :

David Briand (Ardèche)

Patrice Ibarboure (Pyrénées-Atlantiques)

Jonathan Mougel (Vosges)

Sébastien Trudelle (Alpes-Maritimes)

Jean-Christophe Jeanson (Paris)

C’est au mois de mars 2019, qu’ils recevront officiellement leur médaille et leur diplôme.