Cuisine d’exception à 4 mains à Paris avec la légende péruvienne Gaston Acurio et le chef Alain Ducasse

12 février 2018  0  Chefs & Actualités

 C’est au Plaza Athénée que se jouait aussi une partition culinaire à Paris, avec le chef péruvien Gaston Acurio et le chef monégasque Alain Ducasse, rencontre au somment de la gastronomie mondiale.

C’est dans la salle du restaurant Alain Ducasse restaurant où oeuvre le chef Romain Meder que les deux chefs se sont retrouvés pour partager leur savoir-faire. Gaston Acurio est ami de longue date du chef Ducasse et ce n’est pas la première fois qu’ils cuisinent ensemble à Paris.

L’année dernière la délégation pour les JO de Paris s’était réunie à Lima, les deux chefs s’étaient revus, le chef Ducasse était arrivé avec dans les bras un pâté en croûte pour le chef péruvien.

Paradoxalement le chef Gaston est voisin du chef Alain, puisque MANKO le restaurant parisien du chef péruvien se situe à quelques mètres seulement du Palace le Plaza Atnénée. Au programme du déjeuner, les accords Ceviche spécialités du chef Gaston Acurio et le Champagne, de nombreux journalistes et acteurs de la gastronomie étaient invités.

 

Four hands in ADPA , Alain Ducasse welcome Gaston Acurio for a Special Lunch in Paris@alainducasseauplazaathenee@romainmeder@deniscourtiade #dcmoments#peruviancuisine #ceviche #domperignon #richardgeoffroy

Une publication partagée par Francois Delahaye (@francois.delahaye) le 12 Févr. 2018 à 7 :36 PST

 

Rencontre entre la cuisine française, péruvienne et un grand Champagne. Un déjeuner exceptionnel au restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée. // Rendezvous with French & Peruvian cuisine and a great champagne. An exceptional lunch at Alain Ducasse au Plaza Athénée restaurant. @gastonacurio @domperignonofficial #DejeunerAQuatreMains

Une publication partagée par Alain Ducasse (@alainducasse) le 13 Févr. 2018 à 5 :35 PST

 

Lunes de cebiches y champán en Paris. Gracias @alainducasse gracias @plaza_athenee por recibir con tanto cariño al Peru. Gracias @domperignonofficial

Une publication partagée par Gaston Acurio (@gastonacurio) le 12 Févr. 2018 à 5 :39 PST

 

Commencer la semaine par un déjeuner au Plaza cela met en forme ! #ducasseauplaza #romainmeder #manko #domperignon #mondayatplazathenee #delicious #michelinstar #cuisineetvinsdefrance

Une publication partagée par sophie Menut-Yovanovitch (@sophiemenut) le 12 Févr. 2018 à 9 :36 PST

 

Ceviche d’asperges blanches, leche de tigre au gingembre, quinoa soufflé @gastonacurio @alainducasse @plaza_athenee

Une publication partagée par Gilles Pudlowski (@gillespudlo) le 12 Févr. 2018 à 4 :41 PST

 

Quand @gastonacurio et @alainducasse cuisinent à quatre mains #alainducasse #gastonacurio @plaza_athenee

Une publication partagée par Gilles Pudlowski (@gillespudlo) le 12 Févr. 2018 à 4 :00 PST

LE CHEF GASTON ACURIO  est passé aussi rendre visite à son restaurant parisien le MANKO – voir la vidéo ci-dessous.

 

Sábado en la noche en @mankoparis cebiches anticuchos causas en medio de la avenue montaigne. Bravo @rubenescudero8 Arriba Peru.

Une publication partagée par Gaston Acurio (@gastonacurio) le 10 Févr. 2018 à 3 :17 PST