Brèves de chefs – Laurent Jeannin déjà 1 an, la direction du Bocuse d’Or à Megève, Philippe Etchebest auprès de Alain Juppé …

09 juillet 2018  0  Chefs & Actualités

 Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 

1 – DAVID ET VICTORIA BECKHAM – au Bristol du chef Éric Fréchon  » Très heureux d’avoir accueilli Victoria et David Beckham pour leur dîner d’anniversaire à Epicure à l’occasion de leurs 19 ans de mariage. « 

 

2 – DAVID TAVERNIER –  Il quitte Tbilissi où il exerçait pour le chef Nicolas Isnard. le chef s’est fait remarquer depuis la Georgie par les réseaux sociaux, des différences de stratégie avec les propriétaires ont fait que le chef bourguignon Nicolas Isnard s’est retiré du restaurant qu’il exploitait à Tbilissi. En partant il fait suivre son chef qui va rejoindre l’Asie ou le chef de Prenois développe pas mal d’affaire depuis le début de cette année.

 

2 – On sait le chef Philippe Etchebest très engagé dans l’Association des Pompiers Solidaires, c’est d’ailleurs accompagné de Alain Juppé Maire de Bordeaux que le chef a visité l’exposition qui se déroule en ce moment à Bordeaux. Le chef a indiqué  » Comme vous le savez, je soutiens l’association Pompiers Solidaires depuis maintenant 5 ans. Cette année nous organisons jusqu’au 16 Juillet à #Bordeaux une exposition photos, pour partager avec vous l’atmosphère de nos missions. Rendez-vous Place Pey Berland pour découvrir les 2 expositions ! «  – Il vous reste donc plus que quelques jours pour aller voir l’expo.

 

4 – Photo qui vaut de l’Or … elle a été prise aujourd’hui chez le chef Emmanuel Renaut à Megève, on y voit les piliers du Bocuse d’Or, le chef Jérôme Bocuse Président du Bocuse d’or monde, le chef Daniel Boulud Président du Bocuse d’Or Amérique et le propriétaire du Sirha et de GL Event’s Olivier Ginon.

 

5 – 1 an déjà – le chef pâtissier Laurent Jeannin disparaissait il y a déjà un an, plusieurs chefs ne l’oublient pas et lui ont rendu hommage en cette fin de semaine sur les réseaux sociaux. Le chef Pâtissier de l’Hôtel Bristol à Paris a quitté la scène trop jeune ( 49 ans ), il laisse derrière lui d’immenses souvenirs pour beaucoup de professionnels. Christophe Michalak a indiqué dimanche  » Il y a déjà un an nous quittait Laurent Jeannin, un homme si doué, mes pensées les plus tendres sont destinées à sa famille, tu seras toujours avec nous mon cher Laurent «