Scènes de Chefs – la Colomba Pasquale de Carlo Cracco, une paella pour Éric Ripert, un Mirage pour Georges Blanc, de l’ail pour Carme Ruscalleda, des asperges pour Juan Arbelaez, des recettes pour Anne-Sophie Pic, …

06 mars 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de mars 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, ils restent totalement FOOD !

ANNE-SOPHIE PIC – » Quelque chose se prépare en cuisine 🙌🏻 «

CARLO CRACCO – « Vous pouvez dès à présent retrouver la Colomba Pasquale en ligne dans notre boutique en deux versions, Classique et Chocolat …. et laquelle préférez-vous? »

SIMONE ZANONI – « Toi et moi comme dans les contes de fées – BOMBA ATOMICA »

GEORGES BLANC – « Le Mirage d’Epeyssoles suscite des vocations pour de futurs pilotes de chasse. »

ÉRIC RIPERT – pour son anniversaire la surprise du chef José Andrès : une « paella valenciana »

PIERRE SANG BOYER – » Yesss ! le week-end arrive ! «

ALAIN CARON – « Aujourd’hui pour Binnenste & Buiten là où sont cultivées les herbes de la famille Buysman… super sympa ! «

JÉRÔME BANCTEL – à La Réserve Paris – « On a la chance de recevoir le chef 3 étoiles Gerald Passedat de Marseille «

ALAN GEAAM – « 1000 mercis chère @minasndrm ( Mina Soundiram ) pour ta visite, pour l’échange et ta sympathie, hâte de voir l’émission de @ttbontv chaque dimanche à midi sur Paris Première «

PIERRE HERMÉ – Caroline Rostang a indiqué – « La dream team … A quand notre prochaine collaboration ? 😊 C’est toujours un plaisir et un vrai privilège de travailler avec de tels passionnés ! 💪 »

CHRISTINA TOSI – « au Milk Bar Williamsburg …. il va falloir lâcher un peu le tablier ! »

SYLVESTRE WAHID – « Une balade dans les alpilles,, comment résister à autant d’amour des animaux ❤️😍 »

ALEXIA DUCHÊNE – « Concentration maximale pour la préparation de la sole meunière 🐟J’ai l’impression que c’est déjà l’été avec ma chemise @kenzo 🌞 C’est quoi votre plat préféré quand il fait beau ?? ❤️ »

FRANCESCO VINCENZI – « Bonne nouvelle !!! Le chef Francesco Vincenzi du Franceschetta58 fait partie de la nouvelle collection de jeunes chefs éditée par @phaidonfood. »

THIERRY SCHWARTZ – Avec la journaliste Sophie Menu » Ça roule en Cuisine avec Thierry Schwartz à Obernai. Au menu des gnocchis de malade et un chef adorable »

SOENIL BAHADER – « Pendant que je vole dans toutes les directions et que je rêve parfois TROP loin, une personne regarde et s’assure que tout se passe bien. »

DABIZ MUNOZ – « ⭕️ 2021 🔥La reconnaissance de notre travail est toujours une source de bonheur et de fierté … »

CARME RUSCALLEDA – « Aujourd’hui à Banyoles, j’ai beaucoup appris de la famille Ribas, des professionnels spécialisés dans la production de l’ail, un produit très apprécié dans notre cuisine, gourmand et sain ! »

GUY SANTORO – « La semaine dernière, j’étais avec l’équipe Food and Beverages de @hotellashadas. Ce fut vraiment une expérience, car petit à petit, l’industrie de la restauration mexicaine se construit un avenir en créant, innovant et adaptant son fonctionnement pour assurer la sécurité de ses clients et de ses équipements. La route n’a pas été facile, mais nous travaillons de longues heures pour nous former et offrir un service de premier ordre. Je suis fier de faire partie de cette étape et de découvrir à quel point nous pouvons être résilients. »