Scènes de Chefs – Amandine Chaignot « Pouliche Maison Cochonne », Christophe Roure à Fleur de Loire, Alex Atala cuisine à Dubaï, Andrée Rosier entre en scène, Georges Blanc à Table, Michel Roux Jr et Clare Smyth jurés, Michel Sarran à Nonos …

09 février 2023 0 F&S LIVE

L’actualité des chefs toujours aussi active… nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, une rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leur vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur instagram… Même au bout du monde, ils restent totalement FOOD !

CHRISTOPHE ROURE – À Fleur de Loire – » Merci pour ta visite et ces beaux échanges… » a indiqué le chef Christophe Hay

ARNAUD FAYE – en Malaisie à l’hôtel The Datai Langkawi – « Les quatre complices. Départ de Rodolphe ce soir. Un voyage inspirant. Rendez vous à La Chèvre d’Or 🙏«

LES FÈRES TORRES – « Escapade avec l’équipe au restaurant Les Cols restaurant à Olot. ** Nourriture et service spectaculaire et régal incroyable. Si vous en avez l’occasion, n’hésitez pas à leur rendre visite.«

ALEX ATALA – Connected @alexatala 🇧🇷 📸 @maximecasa

PAUL PAIRET – « De belles retrouvailles, des rires et de la gourmandise. Merci Paul » a indiqué le chef Michel Sarran de Nonos

EMMANUEL PILON – à la Maison Giol à la Seyne-Sur-Mer qui a indiqué : « Un grand merci au chef Emmanuel Pilon et une partie de son équipe du restaurant Le Louis XV à Monaco d’Alain Ducasse à Monaco, d’être venus nous rendre visite ! 🌟🌟🌟 C’est toujours un plaisir de vous faire découvrir notre travail et un grand honneur d’avoir nos huîtres sur vos tables ! 🙏 »

JORDI CRUZ : « Un grand merci à Jesus Calleja TV et à tous ceux qui donnent vie à Zanskar Producciones. Une grande aventure et un immense plaisir de parcourir un petit bout si spécial de Grèce avec vous. On vous aime 😘 😜 »

JOSEPH KAHAT – au Qatar – « Il vaut mieux voir quelque chose une fois que d’en entendre parler mille fois«

CHRISTOPHER HACHE – « La Maison Hache fait partie du Top 100 des plus belles caves de France pour cette année 2023, un prix décerné par le magazine Terre de Vins. Merci à notre sommelier Ivan Mandelli pour son travail et surtout merci à tous les vignerons qui nous font confiance et qui font la richesse de notre cave !«

FRÉDÉRIC BAU – à l’Hôtel Dieu à Lyon – « Belle soirée pour fêter à Lyon, en compagnie de son excellence Makita Shimokawa, l’ambassadeur du Japon en France, pour fêter les 63 ans de sa majesté, Naruhito, ’empereur du Japon.«

CHRISTOPHE HARDIQUEST – Moi Chef a indiqué : « Christophe Hardiquest nous a invité à la pré-ouverture de son tout nouveau restaurant bruxellois : Menssa 🤩 Soirée exceptionnelle, ouverture officielle le 7 février. Ne traînez pas pour réserver vos places, il n’y a que 22 couverts par service ! «

ANDRÉE ROSIER – « Silence on tourne ! Devinez à qui je vais faire déguster cette piperade ? 👉 La réponse dimanche à 12H sur Paris Première » avec François-Régis Gaudry

DAVID SINAPIAN – avec Michel Sarran « Retour sur une belle journée de lancement du guide 2023 Les Grandes Tables Du Monde 220 participants du monde entier venus honorer l’arrivée des 10 nouveaux membres«

AMANDINE CHAIGNOT – « À Pouliche Paris on aime nos producteurs, et tout particulièrement notre producteur de cochon @maison_montalet qui nous dégote toujours de jolis carré et des échines fondantes à souhait… Nous sommes officiellement une « maison cochonne «

CHRISTOPHE RAOUX – « Un superbe moment à la Folie Douce les ARCS et la Folie Douce Val d’Isere, retrouvailles avec mon ami Franck Micheler ( nous étions commis au Ritz sous les ordres de Monsieur Legay) chef exécutif du groupe la Folie Douce depuis 14 ans!!! Un chef humble, professionnel et toujours bienveillant envers ses équipes, Franck fait un travail remarquable pour le volume de cts au quotidien. Hier après midi plus de 3000 personnes sont venues faire la fête et profitez de ce magnifique endroit 👍👍👍 Merci à Monsieur Reversade et son épouse Corine pour leurs accueil et leurs gentillesse. Merci également à Fanny Rey pour son excellentes Quenelles de Brochet 😍 et toutes les équipes de salle et de cuisine. Du bonheur !!!!! »

MICHEL ROUX Jr & CLARE SMYTH – « Le jugement commence ! Nos estimés juges étudient actuellement toutes les recettes incroyables soumises par certains des jeunes chefs les plus talentueux de Grande-Bretagne. Rien sur ces recettes ne permet cependant aux juges d’identifier le chef – tout est complètement anonyme pour que leur recette puisse être évaluée sans parti pris et jugée uniquement sur le mérite. … «