Lille – Le chef Florent Ladeyn a décidé de livrer en direct et de zapper les grandes plateformes de livraison

11 mars 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Lille – Le chef Florent Ladeyn poursuit sa démarche de faire consommer sain et vertueux à ses clients, il a décidé de contourner les grandes plateformes de livraison et d’assurer en interne son système de livraison pour son établissement .

Un pari risqué pour le chef qui fait appel à ses fidèles clients pour le soutenir dans cette démarche et ainsi permettre à ce système d’atteindre l’équilibre, qu’il soit financier ou vertueux.

Si vous êtes dans la région de Lille, pour soutenir sa démarche commandez en cliquant ICI

« Tu veux du bon, pas cher, faire partie d’un mode de consommation sain et vertueux en t’éclatant les buik ? – BIERBUIK A TA CASE, à été conçu pour toi.

On ne cuisine que du local, en direct avec nos agriculteurs, on a choisi d’effectuer la livraison par nos soins pour que tu n’aies plus qu’à réchauffer chez toi quand tu le souhaites à une seule température de four.

Alors ouais, on sait très bien qu’on fera moins de chiffre d’affaires que si on bossait avec les grosses plateformes de livraison mais on a choisi dans un premier temps d’être raccord avec nos convictions. Par contre on va avoir besoin de toi pour nous prouver qu’on est pas les seuls à croire qu’on peut faire du business proprement, à changer ne serait ce qu’un peu les choses.

Si ce choix ne porte pas ses fruits, on aura pas d’autres possibilité que de remettre la moitié de notre staff au chômage partiel et de bosser avec des services extérieurs mais bordel, on a trouvé une alternative et on l’a mise en place, alors … t’attends quoi ? 🤓

Nos livraisons se font à Lille ( 59000 et 59800 ainsi qu’à la Madeleine 59110 ) et on ouvrira sûrement dès vendredi un point retrait au @bierbuik.bloemeke !

Ça y est tu veux réserver hein 😎 : WWW.BIERBUIK.FR – On compte sur toi copain ! – On t’aime très fort. »

BIERBUIK – explique tout sur son compte instagram

» HEY !!! On lance #bierbuikatacase

On est pas le genre d’équipe à attendre en se regardant les pieds, et on avait peur de s’ennuyer, on a donc repensé ton brewpub préféré ! Ouais on a fait les fous dingues mais fallait pas nous laisser autant de temps !

On te montrera tout ça en temps voulu mais pour patienter on te propose de t’éclater le buik tout de même avec : BIERBUIK À TA CASE. L’idée est de vivre l’expérience BIERBUIK depuis ton canap comme un plateau télé … en slip si t’aimes ça … niveau playlist je peux te filer qql conseils aussi 😜!

On s’est longtemps creusé la tête, service extérieur de livraison ( uber, deliveroo, etc ) ou pas ? Finalement on a fait le choix de faire ça tout seul comme des grands de remettre toute notre équipe en marche avant de travailler avec des mecs qu’on connaît pas. Par contre cette façon de travailler qui est en totale cohérence avec nos valeurs implique deux choses pour lesquelles on va avoir besoin de toi :
– tu passes ta commande au max 24h à l’avance
– tu réchauffes le tout à une seule température au four, rassures toi, tout est expliqué, même ton daron pourrait le faire.

Les réservations se font sur le site www.bierbuik.fr dans la partie #bierbuikatacase.

Nous effectuons les livraisons sur les villes de Lille et la Madeleine, bientôt nous lancerons un point retrait au @bierbuik.bloemeke. Évidemment tout est 100% maison, 100%local, parce que le monde d’aujourd’hui nous prouve que nos choix mis en place depuis des années est le bon.

La carte changera chaque semaine, et pour commencer on t’a préparé quelques propositions de maboules qu’on te diffusera ici : @bierbuik.bloemeke … suis donc cette page aussi pour être informé des nouveautés ! – Nous aussi on t’aime, pour ce que tu es, qu’importe la circonférence de ton buik ! «