Le restaurant L’Avenue ouvre ses portes dans les prochains jours au SAKS Fifth Avenue à New York – Design By Philippe Starck, pâtisserie by Pierre Hermé

01 février 2019  0  F&S LIVE

 Les dernières installations sont réalisées par Philippe Starck lui-même à New York pour l’ouverture du restaurant L’Avenue, déclinaison de la fameuse enseigne de l’Avenue Montaigne à Paris (angle rue François 1er) fréquentée par les people du monde entier. Les premières photos en phase installation ont été diffusées ce jour sur les réseaux sociaux.

Jean-Louis Costes et Alexandre Denis, son associé, ont donc fait appel aux meilleurs pour concrétiser leur projet qui va ouvrir dans quelques jours dans le grand magasin SAKS Fifth Avenue sur la fameuse 5ème Avenue de Big Apple. Les équipes des frères Costes s’activent pour mettre au point la carte cuisine comme il savent si bien le faire à Paris, du côté des desserts ils ont fait appel au maître planétaire du sucré le chef Pierre Hermé.

Autant dire, que l’endroit va faire parler de lui, d’autant que le designer Philippe Starck était plutôt discret sur New York depuis quelques décennies. Dans ses grandes années américaines il avait signé le design de deux hôtels emblématiques Le Royalton Hôtel (design en 1988) et le Paramount Hôtel (design en 1985).

L’installation du restaurant L’Avenue se fait dans le cadre de la rénovation du grand magasin de luxe, 250 millions de dollars ont été engagés pour redonner à SAKS sa place de première place dans l’offre shopping de la 5éme avenue. Pari risqué pour les propriétaires puisque le restaurant sera situé au 9ème étage du grand magasin, alors toute l’attention est portée sur l’idée que le restaurant ne soit pas simplement un restaurant dans un grand magasin. Ainsi le restaurant aura son accès privé sur la 50ème rue, lui permettant d’être indépendant des heures de fonctionnement du grand magasin, d’ailleurs le restaurant sera ouvert le soir également. De plus le restaurant pourra profiter d’une vue sur la Cathédrale Saint-Patrick.