Changement de stratégie pour le marché du burger : continuer à monter en gamme et revoir ses classiques 26 avril 2024 0 F&S LIVE Cette année le marché du burger est en retrait de 3,5 % en France, même si les principaux acteurs du secteur se portent bien il est nécessaire de repenser son offre et de la diversifier… à lire ci-dessous – source le tournes Les Échos Partager ce billet VOTRE CLASSEMENTJe suis fan (0%)Mmmm interessant (0%)Amusant décalé (0%)Inquiétant (0%) VOUS AIMEREZ AUSSI4 nominations chez Gault&Millau11 juin – Marseille – Retour au passe pour le chef Alexandre MazziaLa cuisine française est très attachée à son passé. Pourtant l’histoire de demain se construit aujourd’huiLe café au restaurant : les grandes tables revoient leurs codes de service Laisser un commentaire