Alexandre Mazzia – « certains ouvrent un bistrot à côté de leur table gastronomique. Moi, ça m’emmerde, je ne suis pas un mec qui fait des recettes… « 06 septembre 2024 0 F&S LIVE Découvrez le chef marseillais Alexandre Mazzia dans son intimité hors de ses fourneaux dans une interview pour le quotidien Le Parisien … Il vous parle aussi de son expérience aux JO de Paris 2024. Partager ce billet VOTRE CLASSEMENTJe suis fan (100%)Mmmm interessant (0%)Amusant décalé (0%)Inquiétant (0%) VOUS AIMEREZ AUSSIBrèves de Chefs – Alexandre Mazzia au MuCem, Guillaume Galliot à La Réserve Paris, Cyril Lignac s’envole pour le Chili, Danny Khezzar et Gims en cuisine, Mauro Colagreco à Baumanière, Michel Sarran à La Rochelle, Yoni Saada à Nice …Lyon – Le Dîner des Grands Chefs à l’occasion du Bocuse d’Or 2025Le chef Glenn Viel invite 8 chefs copains à partager les fourneaux de l’Oustau de BaumanièreQuand la Transmission devient un Acte de Résistance : Alexandre Mazzia, Alan Geaam, Manon Fleury, Guillaume Sanchez et Christophe Pelé débattent en marge du San Pellegrino Young Chef Award Laisser un commentaire