6 chefs pour récolter des fonds pour soutenir l’équipe du Bocuse d’Or Suisse 2020

08 février 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 C’est ce jeudi 6 février que se déroulait le Dîner Bocuse d’Or Suisse 2020 en soutien aux organisateurs de l’équipe. Organisé par l’Académie Suisse Bocuse d’Or, le dîner était servi au Restaurant Le Pont de Brent ( à proximité de Montreux ) en cuisine 5 Suisse Bocuse d’Or et un Chef invité. 

L’évènement avait pour but de récolter des fonds, ce repas exceptionnel se faisait en soutien de la création de la nouvelle cuisine d’entrainement du candidat Suisse 2020-2021, un équipement qui implique un investissement de 50 000 francs Suisse.

5 Chefs Bocuse d’Or Suisse cuisinaient en compagnie du chef Serge Vieira, Bocuse d’Or 2005 ( Chaudes-Aigues France ). Les 5 chefs :

• Christoph Hunziker (2015) 
• Dario Ranza (2001) 
• Filipe Fonseca Pinheiro (2017) sous chef à l’Hôtel de Ville à Crissier
• Stéphane Décotterd (2009) 
• Teo Chiaravalloti (2013)

 » C’est avec grand plaisir que j’ai soutenu hier soir le dîner de collecte de fonds pour l’ Académie Suisse Bocuse d’Or en tant que président de la Team France Bocuse d’Or et chef invité !  » a indiqué le chef Serge Vieira.

Ce passage en Suisse fut l’occasion pour le chef Serge Vieira et son épouse de rendre visite au chef 3 étoiles Franck Giovannini à l’Hôtel de Ville de Crissier, qui est d’ailleurs Président du Bocuse d’Or Suisse.

 » Moment suspendu hier à Le Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier en Suisse…
Un grand merci au chef triplement étoilé, Bocuse de Bronze 2007 et président de l’ Académie Suisse Bocuse d’Or Franck Giovannini, son épouse Stéphanie ainsi que toute sa brigade pour leur accueil et ce magnifique repas ! Quel plaisir de pouvoir échanger des souvenirs respectifs du Bocuse d’Or 🇫🇷🇨🇭 «