E.A.T une association pour aider les entrepreneurs qui lancent des projets dans la restauration et l’hôtellerie

02 février 2018  0  F&S LIVE

 12 chefs d’entreprises ont créé une association pour accompagner les restaurateurs, hôteliers et différents acteurs des métiers de bouche dans leurs projets d’entrepreneuriat. Le chef Laurent Trochain et les 11 membres fondateurs, ont imaginé EAT  » Entrepreneurs et Artisans des Territoires » qui s’adressera aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration mais aussi aux boulangers, fromagers, bouchers… 

Cette communauté d’entrepreneurs se réunira  au rythme de 4 congrès annuels composés de conférences animées par des experts sélectionnés et portant sur des sujets qui suscitent un intérêt partagé par l’ensemble des membres. E.A.T se fixe comme mission de transmettre bien plus qu’un savoir-faire : un savoir entreprendre. Le partage d’expériences, l’échange de bonnes pratiques, seront au cœur de l’association. 

« L’environnement, et les besoins des professionnels des métiers de bouche dans leur ensemble ont évolué… d’une quête du savoir-faire, les professionnels sont passés à une quête du savoir-entreprendre, et c’est à travers cette association Entrepreneurs & Artisans des Territoires, que les 11 membres fondateurs et moi-même, souhaitons encourager le dynamisme entrepreneurial du secteur de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche » indique le chef L. Trochain.

Transmettre un savoir-faire, un savoir-entreprendre, l’équipe est composée de professionnels reconnus comme Baptiste Denieul, Jean Philippe Renaudat, Cécile Despons, Sébastien Richard, Arnaud Pitrois, Johan Leclerre, William Boquelet, Joel Césari, Didier Desert, Fabien Mengus, ou encore Patricia Nasti, l’association compte déjà 52 adhérents.

Si vous partagez les même valeurs de  partage, de transmission et d’entrepreneuriat vous pouvez rejoindre l’association en cliquant sur ce link www.eatcommunity.org