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Après deux jours d’intense compétition, de cuisine de haut vol, de nervosité, de stress et de concentration, ce 23 janvier 2023, la victoire du Danemark représenté par Brian Mark Hansen et son commis Elisabeth Madsen clôture la 19ème Grande Finale du Bocuse d’Or, […]
Alice Arnoux dévoile sa table iodée : Brise et embruns soufflent sur Le Perchoir Menilmontant.
Dès demain mardi 24 janvier, la jeune étoile montante Alice Arnoux s’installe en résidence de six mois au Perchoir Ménilmontant, […]
Il est tout petit, il se glisse dans une poche ou dans le sac des courses. La poule sur un mur a adoré voyager sur ses pages.
L’AUTEUR – […]
Dominique Homs
Pour Food&Sens, quelques chefs “griffés Air France” se sont laissés aller à quelques confidences sur leur expérience “en vol”
Anne Sophie Pic […] : Un rêve de jeune cheffe !
Le nouveau restaurant, les Petits Caprices du Grand Hôtel du Soleil d’Or, organise un dîner des Cheffes exceptionnel(les), le samedi 28 janvier, au coeur de Megève.
Elles sont cheffes, […]
Nous sommes heureux de partager cette tribune, combien de fois n’avons-nous entendu quand nous étions enfant « tiens-toi droit et ne mange pas avec les doigts »… aujourd’hui nous pouvons solliciter tous nos sens,[…]
« Si Paris était… par le Chef Nicolas Sale »
L’AUTEUR – NICOLAS SALE – Il était une fois un chef, furieusement talentueux, multi étoilé, qui saute de la ville à la montagne, […]
La 8ème édition de la Coupe du Monde des Traiteurs va se tenir les 17,18,19 Janvier 2023, lors du Sirha à Lyon.
Les 17 et 18 janvier 2023, […]
J’ai fait un rêve, j’embarquais pour une traversée, une escapade, une échappée, des jours de vacances sur mer pour filer avec le vent sur un bateau de 220 mètres. […]
Christophe Marguin, Président de l’association les Toques Blanches Lyonnaises, a annoncé dernièrement, lors de leur Assemblée Générale annuelle, les nouveaux intronisés ainsi que l’agenda de l’association. L’Association des Toques Blanches Lyonnaises et de sa région fédère des chefs cuisiniers et pâtissiers partageant les mêmes idéaux depuis 86 ans. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
