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La compétition du Bocuse D’or 2016 pour le continent Asie/Pacifique s’est déroulée durant deux jours à Singapour, 9 pays étaient engagés, le gagnant représentera le continent Asiatique lors de la finale mondiale du Bocuse d’Or à Lyon en janvier prochain. […]
Champeaux comme quoi ? Comme Champollion ? Comme Champomy ? Dans Champeaux, il y a champagne, il y a champignon — pour un peu, on aurait faim. Champeaux, dans le genre nom auquel on ne comprend rien, […]
Nobu vient de s’installer dans les cuisines du Royal Monceau hôtel affilié à la chaîne internationale Raffles, un évènement car 15 ans après un échec avec sa première installation à Paris Rue Marboeuf, […]
60 recettes ont été inspirées par des films tels que Star Wars où Monsters Inc, par le chef Ferran Adrià, produit en collaboration avec les studios Disney.
Ferran Adrià et Mickey, […]
La Poule sur un mur – Notre poule revient d’une longue escapade parisienne, les doigts encore sucrés des nombreuses pauses dans les meilleures pâtisseries de Paris, d’une escapade à la Grande Épicerie de Paris, […]
Fondée en 2001 sur quarante ans d’expérience, la maison Kaviari s’est imposée comme une référence auprès de nombreux chefs étoilés. Elle repose sur l’expertise de Jacques Nebot, qui apprit l’art du caviar en Iran dans les années 70, […]
L’info fait parler d’elle depuis deux jours, le Ministre de l’Économie Emmanuel Macron a lancé avant le week-end l’idée qu’il allait créer son propre mouvement politique qu’il nomme déjà » En Marche ! […]
Lasserre, le très chic restaurant de l’avenue Franklin Roosevelt dans le 8 éme arrondissement de Paris, arrivera t-il à trouver définitivement son chef ? … En effet, […]
C’est sur France Dimanche que la chef, ex jury de Top Chef se livre sur une étape difficile de sa vie. Elle y raconte cette soirée de 2014 où elle a subi des violences conjugales, […]
Le Jardin des Sens – LE FINAL – Le rideau est tombé définitivement samedi 26 mars sur le restaurant des Frères Jacques & Laurent Pourcel et Olivier Château à Montpellier. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
