Dominique Homs-Vailhé
Le Cantal, un fromage bien sûr mais aussi et surtout un département montagneux de Haute Auvergne situé au coeur du Massif Central. Bordé par six départements, […]
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Dominique Homs-Vailhé
Le Cantal, un fromage bien sûr mais aussi et surtout un département montagneux de Haute Auvergne situé au coeur du Massif Central. Bordé par six départements, […]
“GREEK, CHOC AND ROCK” – LE NOUVEAU LINE-UP ESTIVAL DE GLAZED
Pour cette saison estivale, Henri Guittet, glacier engagé fondateur de Glazed – maison fondé par Charlotte et Henri Guittet à Paris en 2012 – […]
il est un grand pâtissier qui nous enchante furieusement saison après saison, création après création, à Noël, à Pâques, bref tous les jours de l’année au Ritz Paris Le Comptoir ! […]
Le Guide Michelin arrive en Argentine. Buenos Aires et Mendoza sont les deux dernières destinations en date à rejoindre le Guide MICHELIN. Cette toute première sélection sera dévoilée le 24 novembre 2023. Pour la première fois, les inspecteurs du Guide partiront à la découverte des meilleures adresses de Buenos Aires et de Mendoza. […]
Le kakigōri mais qu’est-ce ?
Cela fait quelques étés que cet inconnu est apparu chez nous. Quelques initiés gourmands, curieux, renifleurs de nouvelles saveurs, de nouvelles textures, […]
Il s’appelle Nicolas Grandclaude, et a ouvert avec son épouse Audrey il y a tout juste un an sa nouvelle adresse vosgienne “LA MAISON GRANDCLAUDE “ C’est à Chaumousey, […]
Il y a 25 ans, en 1997, Olivier Bertrand créait le Groupe Bertrand, premier groupe français indépendant de restauration et d’hôtellerie. Tout a commencé par l’ouverture d’un restaurant à Paris, […]
Nouveau livre de la plus anti-gaspi des cuisinières – « Festin de restes » par Sonia Ezgulian.
L’AUTEUR – SONIA EZGULIAN – Cuisinière non ordinaire qui écrit des choses extraordinaires culinaires ou pas pour des gens ordinaires – […]
C’est à Oakland qu’a eu lieu la Cérémonie du Guide MICHELIN Californie, révélant ainsi la sélection 2023 dédiée aux restaurants du « Golden State ».
Six nouveaux établissements Étoilés MICHELIN intègrent la sélection 2023 du Guide MICHELIN Californie tandis que quatre nouvelles tables sont récompensées de l’Étoile Verte MICHELIN. […]
Quand vient l’été, nous avons tous envie de recettes légères, savoureuses, ensoleillées qui nous transportent sur les plages au sable blanc, en bord de mer ou de rivière, en quelques cuillères et en quelques bouchées. […]