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Le chef Akrame Benallal sera demain en compagnie du photographe et réalisateur Yann Arthus Bertrand (Président de la Fondation GoodPlanet) pour un LIVE Gastronomie d’un nouveau genre ce vendredi 5 juin 2020. […]
Actives, dynamiques, engagées, entrepreneuses, les femmes chefs sont de plus en plus impliquées dans la vie de notre communauté, elles bousculent les codes, remuent notre société et avec beaucoup de courage prennent position… […]
200 acteurs, 12 thématiques, 30h de conférences – Le College Culinaire lance son carnet d’inspiration pour une bonne reprise
Depuis le 14 mars, le Collège Culinaire de France a proposé à ses membres de s’impliquer dans la réflexion globale du plan de relance en invitant ceux qui le souhaitaient à partager leurs initiatives et à débattre des idées lors de groupes de travail. […]
Quelques nouvelles des fourneaux pendant le confinement, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Yannick Alleno s’est prêté à une interview sur Madame Figaro, […]
Sur la plage abandonnée, Brigitte Bardot se promenait, promenait ses chiens et ses ânes, se souvenant du temps où Saint-Tropez n’était qu’un village de pêcheurs simplement envahi l’été par des gens du coin, […]
Mauro Colagreco – Le chef du célèbre restaurant Mirazur à Menton (classé en 2019 avec 3 étoiles au guide Michelin et Meilleur Restaurant du Monde pour le 50Best) n’a pas rouvert son restaurant ce 2 juin comme la plus part des grand étoilés de province. […]
2 juin – mardi 2 juin 2020 – Le voilà ce mois de juin promesse de renaissance, de renouveau… avec précaution, attentions et gestes adoptés pour ne pas retourner en arrière dans un reconfinement. […]
Gwendal Poullennec, directeur du guide Michelin sera en Alsace pour célébrer la réouverture des restaurants, rendez-vous mercredi et jeudi auprès des restaurateurs.
C’est le quotidien DNA ( Dernière Nouvelle D’Alsace ) qui indique : » Il l’avait annoncé lors d’une interview accordée à nos collègues du Figaro le 10 mai : Gwendal Poullennec, […]
C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
C’est un grand monsieur de la scène du goût qui a quitté ce monde, un authentique artisan du chocolat, de la fève à la tablette. Michel Cluizel.
Michel Cluizel ou l’inspiration chocolatée. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
