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Chapeau les Chefs !

21 janvier 2021  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

CHAPEAU LES CHEFS !

Lundi, le Guide Michelin a rallumé les étoiles des établissements français. En vidéoconférence… Les chefs masqués sont stoïques, ils sont revenus de tout, ils ont subi fermetures et confinements, […]

Frais fixes, frais généraux, prêts personnels, loyers… les restaurateurs au bout du rouleau – « L’année 2020 a anéanti cinq ans de travail à bosser sept jours sur sept. Cinq ans de ma vie »

19 janvier 2021  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

 Témoignage d’un restaurateur qui explique parfaitement la situation, frais fixes, loyers, charges, emprunts personnels … la situation s’empire, si les choses ne bougent pas d’ici quelque mois, beaucoup ne se relèveront pas. […]