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La Tour se balade, prend la route des meilleures maisons pour des expériences inédites hors de ses murs en travaux des quais de la Tournelle, en bords de Seine, […]
Paris, lundi 7 mars 2022 – Midi sonne – Rendez-vous au Shangri-La pour le lancement du nouveau guide Grandes Tables du Monde. Rendez-vous pour une parenthèse particulière pour l’incontournable sortie du guide sans les somptueux salons qui s’ouvrent après une volée de marches gravies après l’entrée majestueuse de la belle bâtisse, […]
Le Guide MICHELIN Allemagne affiche un nombre d’Étoiles record en 2022. Malgré des conditions encore délicates, la gastronomie allemande déroule une offre diversifiée et un niveau toujours très élevé. Le guide rouge, […]
Journée internationale des droits des femmes – TheFork donne la parole à 5 femmes du secteur de la restauration et fait le bilan de son propre environnement de travail
Elles sont cheffe de cuisine, […]
Big Mamma, un groupe audacieux qui multiplie les innovations, n’est jamais à court d’un idée pour établir ses marques ici ou ailleurs. A Marseille, Big Mamma a installé et installe Napoli, […]
Garum, vous avez dit garum ! Mais qu’est-ce ? Le garum, qui ne s’utilisait plus dans la cuisine actuelle jusqu’à son retour propulsé par le Noma, était, dans l’Antiquité, […]
Méditerranée, un mot que La Poule sur un Mur adore, il rime avec soleil, famille, partage, voyage, vacances, et cuisine. Promenade gourmande sur les pages du livre « Ma cuisine méditerranéenne » de Mohamed Cheikh. […]
Flan.. un mot doux comme la crème qui le définit, qui offre un aller simple au royaume de l’enfance, à l’arrêt à la pâtisserie proche de l’école pour acheter ce nuage tremblotant de saveurs. […]
Elles s’appellent Patricia, Fiona, Marie-Hélène, Trisha, Margaret, Laura, Anjali, Stefania, Barbara, Aggie… Elles sont femmes, elles sont l’âme et le cœur de belles demeures, de relais et de châteaux où elles accueillent, […]
On en parle beaucoup, on y pense, on réfléchit, on essaie de mettre en place des mesures assurant la parité, l’égalité. Des femmes et des hommes s’engagent pour instaurer l’égalité des femmes et des hommes… […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (23)
