Mais où sont nos chefs préférés en ce dernier jour d’un mois de décembre 2020 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Panettone : les recettes les plus gourmandes des chefs italiens pour 2020
Pour ces fêtes de fin d’année 2020, malgré les restrictions qui s’imposent, les italiens n’ont pas perdu leur envie de célébrer le nouvel an et de se plonger dans la magie des traditions gastronomiques. […]
Massimo Bottura et Gucci signent un Panettone haut de gamme en édition limitée
Pour les fêtes de fin d’année, le restaurant étoilé au guide Michelin Gucci Osteria – restaurant commun du chef Bottura et de la célèbre enseigne de luxe Gucci – […]
Les bûches sont encore là, ainsi que les gâteaux de Nouvel an mais les galettes les bousculent dans les vitrines et les envies. Pour cette Epiphanie prochaine, Sébastien Gaudard et Emmanuel Turpin ont collaboré pour offrir une galette royale. […]
L’enquête de Mediapart sur les violences en cuisine, depuis longtemps annoncée est sortie il y a quelques jours, de nombreux témoignages sont regroupés pour montrer ô combien cet univers machiste a encore de nombreux efforts à fournir pour redorer son image et réguler ses pratiques. […]
Philippe Conticini est furieusement respectueux des femmes, il leur rend hommage délicieusement avec la Galette des Reines. Il a le sens de la gourmandise, de la générosité, […]
C’est NOËL même dans les assiettes, aujourd’hui nous sommes en mode sucré – C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, […]
L’ex Top Chef Adrien Cachot a collaboré à la création d’un couteau de cuisine spécialement imaginé pour les chefs avec Venturi Coutellerie et la forge Lonjacraft.. […]
Résolument le Dîner de Réveillon de la Saint-Sylvestre 2020 le plus chic de cette fin d’année sera réalisé par le chef Jean Imbert, il réunira la prestigieuse enseigne haute Couture DIOR, […]
Mais où sont nos chefs préférés en cette fin d’un mois de décembre 2020 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
