» De voir hurler Gordon Ramsay en cuisine dans les programmes » Hell’s Kitchen & Kitchen Nightmares » n’est pas un bon exemple à donner » c’est un peu le message que fait passer le chef New Yorkais Éric Ripert lors d’une interview. […]
La finale internationale du Bocuse d’Or qui se déroulera au mois de janvier 2017 à Lyon, verra concourir les candidats qui ont rermporté les finales régionales par continents. Côté Asie, […]
La série » Chef’s Table » continue son parcours et son succès mondial, les plus grands chefs s’y expriment avec liberté et y exposent leurs créativité. Après Alain Passard, Alexandre Couillon, […]
On va beaucoup entendre parler de Julie Andrieu cette fin d’année, elle va être présente sur plusieurs évènements et bien sûr à la télévision.
Le début 2016 aura définitivement marqué un tournant dans le vie de Julie Andrieu, […]
Jérôme Bocuse, 47 ans, reprend petit à petit le flambeau de l’entreprise créée par son père Paul. Le magazine Les Échos fait un point sur l’entreprise » Bocuse « , […]
C’est au chef 3 étoiles Alain Passard que seront confiées des mois d’avril à octobre 2017, les collections du musée lillois qui, chaque année depuis trois ans, offre une carte blanche à un invité inattendu. […]
F&S l’avait bien remarqué … mais bon, c’est mieux quand c’est un vrai expert de la restauration qui l’écrit ! … L’interview croisé des deux chefs les plus étoilés au monde, […]
Pas facile d’être chef et people, mais c’est aussi la rançon de la gloire vous diront certains. En France, Cyril Lignac en sait quelque chose…
Du côté des États-Unis, […]
Si vous suivez au quotidien F&S, vous n’apprendrez pas grand chose de plus sur le Figaro de ce Week-End, qui fait un gros titre sur la rentrée de septembre version chefs de cuisine. […]
Deuxième édition pour le dîner du chef Jacques Pourcel à l’hôtel Altira à Macao au restaurant Aurora. Comme l’an passé, les cuisines du restaurant gastronomique se sont animées version » Pourcel » le temps d’une soirée le week-end dernier. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (36)
