Chefs & Actualités

C’est Off… C’est Cuisine… C’est d’Actualité … #92

19 décembre 2016 0 Chefs & Actualités LE OFF

F&S – n’en finit pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui se passe du côté de l’actualité des chefs, et on peut vous l’assurer : ça bouillonne ! […]

Les Dieux de la Cuisine, 12 chefs « isérois » font tomber le tablier pour une bonne cause !

18 décembre 2016 0 Chefs & Actualités DÉNICHÉ SUR LE WEB

Ils sont 12 chefs « isérois » à faire tomber leur tablier et à se dénuder dans un calendrier vendu 17 euros au profit de l’association caritative L’Enfant bleu, qui accompagne les enfants victimes de maltraitance. […]

Interview – Jean-François Piège : avec CLOVER GRILL » on a envie de dire des choses différentes dans des lieux différents «

18 décembre 2016 0 Chefs & Actualités

Jean-François Piège était hier doit l’invité de RTL dans l’émission – La première heure de la semaine – animée par Éric Jean-jean lundi 12 décembre, l’occasion pour le chef de de consacrer une heure aux auditeurs de la station et d’expliquer qui il est et quel est son parcours. […]

Ouches – Les choses avancent pour la nouvelle Maison Troisgros, rendez-vous dès le 18 février prochain

17 décembre 2016 1 Chefs & Actualités

OUCHES – Les choses semblent avancer du côté des travaux de la nouvelle Maison Troisgros dont l’ouverture est prévue autour du 18 février prochain à Ouches, à quelques kilomètres de Roanne. […]

Les grands chefs à Courchevel autour de Michel Rochedy au Chabichou pour ses 80 printemps

16 décembre 2016 0 Chefs & Actualités

Courchevel – Plusieurs dizaines de chefs étaient réunis hier dans la station la plus chic des Alpes pour célébrer les 80 ans du chef Michel Rochedy. Un nombre impressionnant d’étoiles ont grimpé jusqu’à Courchevel 1850 pour rendre hommage à un des pionniers de la réussite de la station de ski avec son Chabichou l’établissement qu’il exploite avec son épouse Maryse aux pieds des pistes depuis 1963. […]

Enigma – Révélation du nouveau concept du chef Albert Adria à Barcelone le 3 janvier prochain – Un projet qui devrait révolutionner la gastronomie en Espagne.

15 décembre 2016 0 Chefs & Actualités

ENIGMA – c’est le nouveau concept que lance le chef Albert Adrià la 3 janvier prochain à Barcelone, pour l’instant tout est gardé précieusement secret, mais ce restaurant devrait révolutionner la scène gastronomique à Barcelone et même dans toute l’Espagne. […]

The Guardian rappelle à l’ordre le chef Michel Roux… ses cuisiniers veulent travailler plus !

14 décembre 2016 0 Chefs & Actualités

The Guardian dans un article rappelle à l’ordre le chef du Gavroche à Londres, Michel Roux jr, il semblerait que le chef ait oublié quel est le vrai coup du travail en Angleterre et notamment à Londres où la vie est très chère. […]

Bruit de table – Qu’est ce qu’une grande table ? … les chefs répondent en vidéo

14 décembre 2016 0 Chefs & Actualités

Bruit de Table – ( sans S même si les bruits sont nombreux du côté de la restauration… ) continue son parcours à la rencontre des chefs et de ces » influenceurs » de l’univers de la Food … Coup de maître dernièrement avec une interview en vidéo du chef Alain Ducasse qui a fait plus de 108 000 vues. […]

Anne-Sophie Pic dans le Top 10 des influencers à suivre sur Linkedin

14 décembre 2016 0 Chefs & Actualités

Le premier réseau social professionnel au Monde distingue, en marge du classement Top Voices des 25 contributeurs les plus influents en 2016 les 10 « Influencers » qui y écrivent régulièrement et qui entretiennent les plus grandes communautés ! […]

Philippe Salle (PDG Elior) – La population a besoin de savoir ce qu’elle a dans l’assiette !

13 décembre 2016 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Philippe Salle, PDG du géant français de la restauration Elior, récemment rentré dans le capital du groupe Alain Ducasse s’exprimait ce matin sur france info concernant les tendances de consommation et la stratégie de développement du groupe. […]

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C’est Off… C’est Cuisine… C’est d’Actualité … #92

Les Dieux de la Cuisine, 12 chefs « isérois » font tomber le tablier pour une bonne cause !

Interview – Jean-François Piège : avec CLOVER GRILL » on a envie de dire des choses différentes dans des lieux différents «

Ouches – Les choses avancent pour la nouvelle Maison Troisgros, rendez-vous dès le 18 février prochain

Les grands chefs à Courchevel autour de Michel Rochedy au Chabichou pour ses 80 printemps

Enigma – Révélation du nouveau concept du chef Albert Adria à Barcelone le 3 janvier prochain – Un projet qui devrait révolutionner la gastronomie en Espagne.

The Guardian rappelle à l’ordre le chef Michel Roux… ses cuisiniers veulent travailler plus !

Bruit de table – Qu’est ce qu’une grande table ? … les chefs répondent en vidéo

Anne-Sophie Pic dans le Top 10 des influencers à suivre sur Linkedin

Philippe Salle (PDG Elior) – La population a besoin de savoir ce qu’elle a dans l’assiette !

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