Face au chef Jean-François Piège et à l’animateur télé Nagui, le journaliste et chroniqueur gastronomique François-Régis Gaudry a taclé l’édition du guide Michelin 2021. Chaque édition du guide rouge à ses détracteurs, […]
Le chef pâtissier Philippe Conticini bien connu du public français pour ses interventions télévisées, mais aussi pour le travail qu’il réalise dans ses pâtisseries parisiennes.
Le chef Conticini a diffusé jeudi soir un message à ses fidèles internautes pour leur annoncer qu’il lançait un bar à chouquettes, […]
La cuisinière Jay Fai a été couronnée par le prix « Icon Award » des 50 meilleurs restaurants d’Asie ( 50Best ), la reine mondiale de la cuisine de rue à Bangkok est célébrée par le monde entier. […]
Triste nouvelle d’apprendre le décès hier du chef pâtissier Jean-Marie Hiblot, il était depuis 13 ans auprès du chef Alain Ducasse, dans son équipe rapprochée. Un pâtissier de grand talent, […]
L’ Ecole Ducasse vient de publier son programme pour la rentrée 2021. Des cours et des chefs. L’excellence française.
École Ducasse est un réseau d’écoles fondé en 1999 par le Chef multi- étoilé Alain Ducasse dédiées à la transmission d’un savoir-faire français unique d’excellence cuisine et en pâtisserie. […]
C’est l’édition du quotidien régional Centre Presse Aveyron qui a diffusé l’information, le restaurant Bras à Laguiole ouvre ses réservations. A partir du 4 avril prochain, les premiers clients pourront se rendre au Suquet pour déguster la cuisine du chef Sébastien Bras. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Mauro Colagreco – Il est le premier des grands étoilés en France à parier sur une réouverture des restaurants, en effet les équipes du chef du MIRAZUR à Menton a annoncé aujourd’hui ouvrir ses réservations pour le tout début du mois d’avril ( Le 7 avril plus précisément ). […]
Mais où sont nos chefs préférés en ces premiers jours du mois de février 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
F&S a sélectionné pour vous quelques photos des préparations de crêpes des chefs … Et oui, c’est la chandeleur, il est très difficile de résister à la tradition …
