MENT’OR Inspirating Culinary Excellence – C’est un anniversaire important pour les piliers du Bocuse d’Or aux USA, ils sont trois à mener tambour battant l’aventure du plus beau concours culinaire au monde aux États-Unis. […]
Chefs & Actualités
Jam Session – Quand 10 jeunes chefs jouent l’improvisation au piano
14 mai 2018 0 Chefs & ActualitésQue font 10 Jeunes Restaurateurs européens lorsqu’ils se retrouvent ? Ils jamment !
Mais que veut au juste dire ce terme ? Façon jazz, sans partition, ils improvisent un repas en fonction de l’inspiration (et des ingrédients) de l’instant. […]
