C’est fin novembre que le chef Philippe Conticini a ouvert sa deuxième boutique à Paris, elle se trouve dans le 16ème arrondissement au 42 rue de l’Annonciation
La nouvelle boutique est ouverte de 7h à 20h, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – POMELO – revoit sa copie – le média en ligne créé il y a quelques semaines par le journaliste Ezéchiel Zérah change de formule : » On dit qu’il faut savoir s’arrêter au bon moment. […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Kalios l’huile d’olive Grecque bien connue des chefs parisiens, a organisé un voyage début décembre en pleine période de récolte des olives au sud du Péloponnèse, non loin de Kalamata ( à une trentaine de kilomètres de Athènes ). […]
Ça bouge en Roussillon, le chef étoilé Christophe Schmitt du restaurant L’Almandin sur L’île de La Lagune à Saint-Cyrpien quitte son poste pour rejoindre un nouveau défi sur la Côte d’Azur, […]
Deux ans déjà qu’ils travaillent sur ce projet, et que les critiques culinaires et foodistes de tout poil sont sur les starting-blocks ; le chef new-yorkais Daniel Humm (qui détient trois étoiles au Madison Eleven Park) et la direction du célèbre hôtel The Claridge’s London, […]
Article très intéressant édité par France info et rédigé par Isabelle Labeyrie de Radio France, la crise de l’oignon a intrigué plusieurs lecteurs de F&S qui n’ont pas hésité à nous en faire part … […]
André Daguin – Il aimait le pays gascon, le canard, le rugby, l’Armagnac, la cuisine et sa famille, ses enfants et petits-enfants, Ariane qui vit à New York où elle défend en authentique mousquetaire les vrais bons et beaux produits du sud-Ouest, […]
Non pas qu’il est en manque d’inspiration, car il en déborde, mais le chef espagnol David Munoz (3 étoiles à Madrid) est à Paris en ce moment, le chef s’est octroyé quelques jours en compagnie de sa compagne. […]
Vous êtes très nombreux à suivre F&S et la rubrique hebdomadaire OFF qui sort régulièrement les lundis matin depuis 5 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
