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Par Marie-Ange Chiari
Le Coeur des Chefs sur la terre des Chefs
Vienne nous voilà. Comme chaque printemps, une jolie bande de chefs, à l’invitation de la revue Le Coeur des Chefs, […]
Dominique Homs-Vailhé
La 5ème édition de cette manifestation qui ne regroupe pas moins de 300 exposants et qui a réussi à déplacer pour l’occasion 160 chefs s’est ouverte ce matin en présence de Sylvie Siri, […]
Quand quatre chefs unissent leurs talents pour célébrer le terroir provençal
C’est une bande de chefs amis qui va se retrouver sous le ciel étoilé de Joucas au mois de mai, […]
Lundi 20 avril à Vienne, dans le cadre d’une rencontre organisée par Anne Garabédian pour Le Cœur des Chefs, Patrick Henriroux et Philippe Girardon ont partagé leur vision de la transmission. Une parole rare, empreinte de lucidité, […]
Embarquement immédiat pour le Maroc !
LES AUTEURS – AÏDA ET KENZA TAZI
Les soeurs Aïda et Kenza Tazi sont à la tête de l’Ormiellerie, […]
Dominique Homs-Vailhé
En plein coeur de la Moselle, en bordure de la Sarre, dans la petite ville de Sarreguemines, pays historique de la faïence, […]
Balade Gourmande en Moselle
Dominique Homs-Vailhé
Metz, capitale de la Moselle a accueilli cette année la cérémonie des Michelin . Une reconnaissance pour cette ville du Grand Est qui la place sans conteste dans la liste prestigieuse des destinations certes touristiques mais aussi gastronomique. […]
Embarquement immédiat pour le Maroc !
L AUTEUR – NADA EL HANINI -Elle vi net du Maroc, où la cuisine est culture, tradition, partage, héritage, spectacle.
Alias « Nadzsnacks » pour ses 259 000 followers sur Instagram, […]
Les chefs à Saint-Tropez. Au coeur d’un village mythique chargé d’histoire, d’authenticité et de valeurs, nombreux chefs se rassemblent pour fêter les producteurs et les artisans de savoir-faire. […]
Si la meringue m’était contée…. Pavlova, un nuage de douceur.
L’AUTEUR – MARIE STOCLET BARDON, fondatrice du paradis de la meringue, La Meringaie, une pâtisserie entièrement consacrée à la meringue et aux pavlovas. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
