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Lancement de l’initiative “Sauvons nos commerces” pour soutenir les commerçants de quartier pendant la crise du COVID-19
Communiqué de presse
La France compte près de 500.000 restaurants, […]
IKEJIME – une technique permettant d’abattre le poisson dans la douceur sans stress, vite et sans douleur. Ikejime ou l’art de « mourir vivant » le poisson au Japon sans agonie ni panique. […]
Le chef américain Thomas Keller poursuit son assureur en justice pour le contraindre à couvrir les pertes que subissent ses entreprises à cause du coronavirus et de la fermeture de ses établissements. […]
Face à la crise mondiale sanitaire et économique que provoque le Coronavirus, l’univers de la restauration et des chefs doit s’adapter à l’évolution rapide de la situation. F&S essaye de suivre dans le monde les initiatives solidaires des chefs et leurs actualités. […]
LaFourchette lance une série d’initiatives visant à soutenir l’industrie de la restauration, ses partenaires restaurateurs,producteurs et artisans.
Communiqué de LaFourchette
Les équipes LaFourchette sont mobilisées et mettent en oeuvre différentes actions pour les soutenir. […]
Le guide Michelin se rapproche tous les jours des chefs qui sont confinés dans une rubrique diffusée sur le site guidemichelin.com et sous le titre » Le Quotidien des Chefs Confinés « . […]
Beaucoup de chefs pensent que cette crise épidémique et sanitaire vont changer le mode de fonctionnement de la gastronomie, en tout cas de celle que l’on connaît jusqu’à présent.
Le chef Christophe Hardiquest s’est exprimé dans la rubrique Éco du quotidien Lalibre.be
La crise du coronavirus que traverse actuellement le monde entier « est un signal d’alarme qui doit pousser à modifier nos modes de consommation et à nous remettre en question », […]
Troisième semaine. Pour les confiné.e.s, cuisiner occupe joyeusement les pensées et le temps, entre lecture, travail des enfants, yoga, défis farfelus, voyages immobiles et furieux échanges sur tous les réseaux. […]
Le fameux classement 50Best a annoncé aujourd’hui l’annulation de sa sélection 2020 des 50 meilleurs restaurants du monde, l’événement qui devait se dérouler à Anvers (Flandre) sera reporté en 2021. […]
Pour tout le monde, pour les professionnels de l’alimentation comme pour les acteurs de tous les secteurs de la vie économique, le confinement est propice à la réflexion, à la définition de projets, […]
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (32)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (18)
Cuisiniers et Métiers de la restauration - classés comme métiers les plus pénibles en France (147)
