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Mercredi après-midi – C’est la fête passage Landrieu à Paris – Une douce odeur de gâteaux s’échappe dune maison. Christophe Michalak, le grand pâtissier reçoit pour un goûter de fête pour célébrer la sortie de son libre tout chaud, […]
Un nouveau restaurant trois étoiles dans le Guide Michelin Grande-Bretagne et Irlande 2020
La nouvelle sélection étoilée du Guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande a été dévoilée aujourd’hui lors d’un événement organisé au Hurlingham Club de Fulham, […]
Le mercredi 18 septembre 2019, La Liste était à Tokyo pour honorer soixante chefs lauréats, événement déjà évoqué sur Food & Sens. À cette occasion, Philippe Faure, […]
LSDM 2019 : les chefs du monde entier réunis à Paestum, en Italie, pour parler de futur, éthique et durabilité
34 chefs, pizzaiolos et pâtissiers du monde entier se sont succèdés sur la scène du congrès LSDM – Le Strade della Mozzarella, […]
27e concours Un des Meilleurs Ouvriers de France : Des réformes qui devraient convaincre les derniers indécis à s’inscrire.
Équité et égalité des chances renforcées, […]
Food for change avec Slow Food et Relais & Châteaux, du 3 au 6 octobre 2019.
Food For Change – L’Alimentation pour le changement : Relais & […]
4ème édition du Guide Michelin Washington – Quatre restaurants décrochent leur première étoile. Toujours un seul Trois étoiles The Inn at Little Washington du chef Patrick O’Connell.
« Nos inspecteurs sont particulièrement impressionnés par l’éventail et la diversité de la cuisine que l’on peut trouver dans la capitale, […]
Sushi par ci, sushi par là, ces petites bouchées asiatiques voient ( malgré le prix ) leur consommation progresser allègrement. Tout le monde joue des baguettes et des lamelles de gingembre confit. […]
J-3 – Tous au Restaurant – La Fête de la gastronomie revient du lundi 30 septembre au 13 octobre – 15 jours de découvertes, 15 jours pour déguster la cuisine de tables étoilées, […]
CINQ NOUVEAUX RESTAURANTS UNE ÉTOILE DANS LA 10e ÉDITION DU GUIDE MICHELIN CHICAGO
« Nos équipes ont été particulièrement impressionnées par l’offre de cuisine japonaise haut de gamme proposée dans le quartier de West Loop », […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (184)
Les 10 règles pour réussir dans la restauration en 2018 (27)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (18)
TERMINAL #1 - Le pop-up restaurant des frères Pourcel - les premières images en exclusivité. (114)