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Parce que les photos parlent d’elles-mêmes ! – Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD ! […]
Focus sur Alexandre Dufeu, chef pâtissier au Plaza Athénée – nous l’avons rencontré au Cabana Café, la terrasse pop-up du palace
Un air de vacances a pris d’assaut le Plaza Athénée. […]
C’était l’événement médiatique de ce milieu d’année du côté de Hong Kong et Macao, l’inauguration de cet hôtel signé par la designer anglo-iranienne Zaha Hadid et son cabinet londonien avait lieu ce milieu de semaine. […]
Big Mamma se sont les restaurants de restauration italienne qui étonnent l’ensemble de la professions, les deux jeunes créateurs sortis tout droit de la génération 2.0 secouent le microcosme de la restauration parisienne, […]
À Londres, le chef pâtissier Nicolas Rouzaud fait du tea time au Connaught un genre sculpté : « je cherche à faire de mes desserts de petits joyaux »
À Londres, […]
Les grands DJ n’ont qu’a bien se tenir ! …. La célèbre plage/restaurant NIKKI BEACH de Saint-Tropez innove en termes d’animation, surfant sur la vague ( c’est l’occasion de le dire ) de popularité des grands chefs français, […]
Thierry Marx – décidément le chef est partout, le chef a participé ce jeudi midi, sur les Champs Elysées, à la présentation de la 11e édition de la Part des Anges, […]
Le chef AIbert Adrià, frère cadet du fameux chef catalan Ferrán Adrià, a reçu ce vendredi le prix national de la gastronomie de l’année en qualité de meilleur chef d’Espagne. […]
La WORLD CUP 2018 a démarré à Moscou cette semaine, il ne va pas s’en dire que cet évènement sportif est le plus suivie au monde, dans tout les pays les fans de football sont nombreux, […]
Budapest – Quand l’esprit d’ouverture de la ville se retrouve dans l’assiette
À Budapest, le monde de la restauration a connu une profonde évolution qui l’a emmené bien au-delà du fameux goulash, […]
Recrutement - La génération des chefs d’aujourd’hui paye les abus et l'héritage de chefs d’hier (66)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (14)
