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Le Prix de la « Destination Gastronomique » de l’année est décernée au continent Africain et à son ambassadrice Selassie Atadika et au chef français Florent Ladeyn… découvrez les :
Prix de la nouvelle Destination Gastronomique : L’Afrique – Le continent aux milles cuisines, […]
L’arrivée de Hélène Piétrini à la tête de LA LISTE va bousculer pas mal de codes, avec une nouvelle orientation et quelques décisions fortes, elle risque de peut-être marquer l’avenir de la gastronomie, […]
Le Président des Toques Blanches Lyonnaises, le chef Christophe Marguin était hier sur le plateau de BFMTV à Lyon, il a indiqué que d’après les échanges qu’il a avec les responsables de syndicats professionnels, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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La Liste annonce son palmarès 2021, une édition de prix spéciaux favorisant l’engagement, l’innovation et les valeurs d’une gastronomie mondiale qui résiste et se réinvente. La première LISTE d’une nouvelle ère puisque signée par Hélène Pietrini l’ancienne directrice du 50Best, […]
Mais où sont nos chefs préférés en cette mi-janvier 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
On sait le chef trois étoiles Christopher Coutanceau très engagé dans la préservation des océans, depuis La Rochelle et sa table gastronomique, il se bat quotidiennement pour une pêche responsable. […]
La Poule sur un Mur adore croiser sur son chemin, entre deux poulaillers, des chefs de caractère qui ont les bottes bien plantées dans la terre, la tête dans les étoiles et savent se baisser pour regarder une carotte qui timidement sort de terre, […]
Le Chef Thierry Marx et l’Agence Spatiale Européenne revisitent la cuisine de l’espace – une alliance d’experts français.
A l’occasion de sa deuxième mission en 2021, […]
BENOIT CASTEL – Boulanger-pâtissier-artiste pas comme les autres. On le sait magicien, jouant avec les farines et les levains, sans perdre son sourire malicieux ! Il ne cesse de nous surprendre et de nous enchanter avec ses bûches, […]
TripAdvisor … ces commentaires qui agacent les chefs ! … la vidéo d'un chef devient virale ! (84)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (27)
