L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
Hélène Darroze, Jean-François Piège, Michel Sarran et Philippe Etchebest sont heureux, la saison 9 de Top Chef est bouclée depuis courant novembre, tout est en boîte, le montage est en cours. […]
Retour en arrière, c’est au début du mois d’octobre dernier qu’était organisé à Saigon au Vietnam le – Saigon Gastronomy Week – à l’Hôtel Méridien. Aux commandes, le chef des cuisines le Français Frédéric Meynard. […]
BLACK PIGNON CAFÉ – c’est le nom de la bûche de Noël exclusive créée par le chef parisien Akrame Benallal, elle sera produite en série limitée, et seulement sur commande. […]
Pas tout à fait délirant comme parcours! Dan Giusti, jeune chef américain formé chez les plus grands, notamment au NOMA du chef Redzepi durant 4 ans, a tout lâché pour se consacrer aux cantines scolaires d’une ville moyenne des États-Unis. […]
Les 10 tendances FOOD de 2018 … une alimentation saine mais savoureuse – Pour 2018 l’alimentation sera saine mais savoureuse, c’est ce qu’indique le portail internet Pinterest, et ils savent de quoi ils parlent, […]
84 % des jeunes de 18 à 25 ans passeront Noël en famille, et 70 % d’entres eux considèrent le repas de fête comme le moment représentant le mieux l’esprit de Noël, […]
Londres – Le conseil municipal du quartier de Westminster dérise imposer de nouvelles règles aux restaurants du centre de Londres qui utilisent des applications de livraison telles que Deliveroo et UberEATS . […]
Cette année Noël devrait être festif, les Français semblent avoir retrouvé le moral, la consommation va bon train, et malgré des années difficiles le foie gras retrouve l’assiette des Français qui le plébiscitent. […]
SAVE THE DATE : RENDEZ-VOUS LE LUNDI 5 FÉVRIER PROCHAIN À LA SEINE MUSICALE!
Quelques semaines de patience encore et …
Michelin présentera la sélection du guide MICHELIN France 2018 le lundi 5 février prochain, […]
F&S continue sa série sur la truffe noire dans les cuisines des grands chefs… il y a deux semaines les premières truffes noires Tuber Melanosporum arrivaient dans les cuisines des grands chefs. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
