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Le groupe hôtelier français est devenu un des poids lourds de l’hôtellerie mondiale, et un des plus innovants, il est observé et souvent copié dans ses évolutions, un exemple dans la diversification et la création d’expérience… […]
« Les chefs exercent leur art à la seconde près » – heureusement le ridicule ne tue pas, dans l’article paru ce week-end dans Le Figaro sous le thème « Des montres et des Stars » on découvre les chefs montres aux poignets… […]
MADRID – Le chef espagnol Andoni Luis Aduriz rejoint le chef Ferran Adria au Madrid Culinary Campus en charge de la créativité, de l’innovation et d’imaginer et de transmettre les fondamentaux de la cuisine de demain. […]
30 hôtels de rêve autour du monde sélectionnés par Le Figaro – certains ont des restaurants signés par des chefs français, comme le chef Jean Imbert au Cheval Blanc à Saint-Barth et le Brando en Polynésie, […]
Petite tradition pour la nouvelle année, le classement des personnalités préférées des français, sans trop de surprise c’est l’artiste Jean-Jacques Goldman qui est classé en tête. Le chanteur le plus discret du showbiz est toujours tout en haut du classement du baromètre Ifop/JDD 2023 publié ce samedi soir. […]
La fin de l’année amène son lot de médailles, cette année trois chefs de cuisine et pâtisserie sont honorés par la Légion d’Honneur. 352 citoyens ont été cités pour diverses distinctions et divers grades, […]
Après plus de trois ans d’absence le chef Bo Bech revient chez lui. C’est à Copenhague en plein coeur de ville qu’il a réouvert sa table au tout début du mois de décembre, […]
On le sait, pour se maintenir dans le 50 Best il faut non seulement avoir du talent ce qui peut se concevoir largement, mais aussi organiser régulièrement des repas croisés, […]
L’actualité des chefs toujours aussi active… nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Le restaurant au chiffre d’affaire le plus élevé de France, 383 000 couverts par an, 200 employés et 300 plats proposés aux buffets, réfléchit à son avenir qui passerait par un déménagement… […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
