L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Retenez la date, OMNIVORE 2019 Paris se sera les 10 au 12 mars prochain à la Maison de la Mutualité. […]
Après 6 mois d’enquête et 40 auditions, le rapport parlementaire sur l’alimentation industrielle a été présenté hier à l’Assemblée Nationale. Le document rédigé par les députés de la commission d’enquête fait une série de propositions sur la fabrication, […]
Très attendue par les chefs, la pêche à la coquille Saint-Jacques démarre ce lundi 1er octobre, elle sera sur les marchés dès mardi. La Saint-Jacques Française se porte bien, mais la vigilance doit demeurer car il est important que la législation soit respectée pour que continue cette production assez unique. […]
Make couscous, not war : en Sicile on célèbre le couscous
En Sicile c’est la semaine du couscous ! Le 21 septembre dernier, à San Vito Lo Capo, […]
Le Ducasse-Sur-Seine à Paris, le 1er bateau gastronomique 100% électrique fait face à la Tour Eiffel !
Toute la presse en a parlé, mais c’est aujourd’hui que seulement quelques privilégiés ont pu y pénétrer et le visiter, […]
Les propriétaires d’un restaurant de la Nouvelle-Orléans qui avait été présenté dans un épisode de l’émission du chef Gordon Ramsay – Kitchen Nightmares – en 2011 expliquent qu’ils sont toujours hantés par les images de l‘émission 7 ans après. […]
L’osmose des Faugères, grands vins de nature avec la cuisine de Laurent Pichaureaux !
Peu avant le début de l’été, Food&Sens était convié par la Présidente des l’AOC Faugères, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Frédéric Anton du restaurant parisien 3 étoiles Le Pré Catelan, […]
On continue la saga de l’été, le manque de personnel dans la restauration, F&S a relayé plusieurs articles paru durant cette saison d’été sur le sujet qui ont crée pas mal de débat. […]
Directrice d’un hôtel dans le Blaisois, Thi Thuy Nguyen n’en peut plus de l’agressivité de certains clients. Son message sur Facebook a été partagé plusieurs milliers de fois indique le quotidien La Nouvelle République. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
